Elke somer inwoner wil 'n ryk oes kry. Groente en vrugte bevat 'n hele spektrum van spoorelemente en vitamiene, maar nie almal kan vars groente lank spaar nie. Die tradisie in die herfs is gebruik om suur kool te kry, sodat dit in die winter heerlike koolsop kan eet. Maar daar is maniere hoe jy kool vars kan hou.
Hoe om vars kool in die winter te hou?
Kool is onontbeerlik vir die menslike liggaam. Daar is baie opsies vir inmaak en kookkool en maniere om hierdie gesonde produk vars te hou. As jy koud in 'n vars vorm wil hou, moet jy dit so gou as moontlik van die bed af verwyder, selfs voordat sterk vors kom.
Hiervoor is dit nodig om die mees elastiese en digte koppe te kies, wat geen eksterne skade het nie. Ligte koppe, waarvan die blare nie naby mekaar geleë is nie, vinnig agteruitgaan en dus nie geskik is vir langtermyn stoor nie. As die blare los aan die kop se kop vasklou, moet hulle verwyder word. Indien moontlik, laat 'n paar groen blare op die kop. Die belangrikste funksie van hierdie blare is om waardevolle wit blare te beskerm teen die negatiewe impak van die stooromgewing.
Kocherzyzhku sny onder die kop van die kop, dit moet nie meer as een sentimeter uitsteek nie. Berei die kool en sit die kool in 3 lae, draai in 'n verpakking huishoudelike film vir die produkte. Geskikte filmwydte van 30 of 40 cm. Voordat jy groente vir stoor gelê het, moet hulle vir 'n paar uur gedroog word. Plaas dan die kool in die kelder. Daar is geen spesiale vereistes vir die plasing in die kelderkoppe nie. Hulle kan op bestaande rakke uitgebrei word of in roosters opgeskort word.
Die optimum temperatuur vir die berging van kool is die temperatuur, van plus 1 grade tot plus 5 grade, so dit sal die minste gerot word en sal nie sy bruikbare eienskappe verloor nie. Afhangende van die area van die kelder of die ondergrondse, kan jy 'n geskikte opsie kies vir die berging van kool. Effektief is die manier waarop die koppe onderstebo gehang word met die boonste groen blare met die wortels links en 'n kop.
Jy kan 'n bietjie droë sand in die kelder gooi en 'n kop van 'n kool op die geïmproviseerde 'bed' met 'n kolf op 'n afstand van mekaar sit. Hierdie metodes, met die regte temperatuur en goeie ventilasie, is geskik vir langtermyn berging van groente.
Een keer per maand, inspekteer kool, en verwyder die boonste blare, moenie toelaat dat die letsel na die kop versprei nie. Nadat die bederfde blare verwyder is, draai die kool en stoor dit weer. As verskeie lae kool versleg het, moet jy nie so 'n kop hou nie, maar verwyder net die bederfde blare, spoel dit en gaan vir kos. In die lente moet die prosedure vir die inspeksie van kool en sy verwerping minstens twee keer per maand gedoen word.
As die bergingstoestande nagekom word, kan die hele jaar deur vars tot vars gewas bly. Lang rypwordende koolsoorte is geskik vir langtermynopberging. Kool kan nie gestoor word as die boonste blare ryp gebyt word nie.