- meel - 2 koppies (deeg)
- suiker - 1/2 koppies (deeg)
- suiker - 3 items. lepels (deeg)
- bakpoeier - 2 1/4 Teelepels (deeg)
- sout - 1 1/4 Teelepels (deeg)
- gemaalde kaneel - 2 teelepels (deeg)
- eiers - 2 stukke (deeg)
- melk - 3/4 koppies (deeg)
- Vanielje-uittreksel - 2 teelepels (deeg)
- gesmelte botter - 2 Art. lepels (deeg)
- appel - 2 stukke (deeg)
- poeiermelk suiker - 2-3 Knippie (deeg)
- suikerpoeier - 1 1/2 glase (glans)
- sout - 1/4 Teelepels (versiersel)
- vanielje - 1/4 Teelepels (versiersel)
- melk - 1/4 Glas (glans)
1. Skil die appels en sny dit in blokkies. Meng die meel, suiker, bakpoeier, kaneel en sout in 'n bak. 2. Klits die eiers met 'n vurk in 'n aparte bak, voeg dan die melk, gesmelte botter en vanielje by. 3. Voeg versigtig die massa by die meelmengsel en meng tot glad. Moenie te lank meng nie. 4. Voeg die stukke appels by en meng. 5. Verhit die olie in 'n braaipan oor medium hitte. Wanneer dit warm word, gooi 'n deeg in die braaipan. As dit dadelik skyn en styg, is die olie gereed. As die deeg vinnig brand, verminder die hitte. 6. Skep die deeg in 'n warm olie, 6-8 stukke op 'n keer. Braai, draai van tyd tot tyd tot goudbruin, van 2 tot 2 1/2 minute. 7. Verwyder uit die braaipan en droog dit op 'n papierhanddoek. Dit is goed om stukkies poeiermelk te strooi. Berei die glans voor. Om dit te doen, meng al die bestanddele saam. Warm die deegstukke in die glans. Bedien warm. Nagereg kan die volgende dag in die oond teen 175 grade vir 8 minute verhit word.
Porsies: 8