- eierwitte - 2 stukke
- meelblom - 2 koppies
- Bakpoeier - 2 teelepels
- wit suiker - 1 ste. 'n lepel
- Soda - 1/2 teelepels
- sout - 1/2 teelepels
- van eiergeel - 2 stukke
- gesmelte botter - 4 items. lepels
- Karnemelk - 2 koppies
- groente-olie vir braai - 1 glas
Klits die eierwitte in 'n skoon glas of metaalbak met 'n elektriese menger tot dik. Opsy gesit. Meng meel, bakpoeier, sout, koeldrank, suiker, eiergele, gesmelte botter en karringmelk en klop tot glad. Gaan die eierwitte saggies in. Sit 1 eetlepel plantaardige olie in elke holte van die vorm vir 'n appelboom en sit dit op die vuur totdat dit opwarm. Giet ongeveer 2 eetlepels deeg in elke vorm. Sodra die rande begin verskyn, moet jy vinnig roteer (Deense kokse gebruik breinaalde, maar die vurk is ook geskik). Gaan voort om te kook, draai, om nie te brand nie.
Porsies: 30