Die lekkerste marinade vir shish kebab van vark, hoender, beesvleis, skaapvleis, kalkoen: stap-vir-stap resepte met 'n foto

Die smaak van Shish Kebab, sy sagheid, sagtheid, sappigheid hang af van die voorbereide marinade en gemarineerde. Byvoorbeeld, wanneer jy met vark of lam werk, kan jy suurlemoen (suurlemoensap), en kefir gebruik. Maar vir 'n kalkoen of hoender kan die gewone kombinasie van ui en asyn gebruik word. Maak 'n harde biefstuk sagter sal 'n bietjie kiwi help. Onder die foto- en video resepte wat oorweeg word, is dit maklik om 'n universele, Armeense of oorspronklike marinade vir Shish Kebab van enige vleis te kies. Elke opsie het sy voordele in terme van eenvoud of goedkoopheid. Maar ongeag hulle, sal hierdie kenmerke van kook help stap-vir-stap om die lekkerste marinade te maak en die verlangde struktuur van vleisvesels, smaak en smaak van Shish kebab te bereik.

Universal marinade met asyn en uie vir varkvleis Shish Kebab - foto instruksie

Korrekte geselekteerde bestanddele vir marinade laat toe om met varkvleis te werk om sy sagheid en sagtheid te bereik. Wel, en met die gebruik van nie-standaard komponente is dit maklik om 'n marinade vir 'n Shish kebab van vark met 'n oorspronklike nasmaak te maak. Die resep wat oorweeg word, is optimaal geskik vir die versagting van enige verstewigingsstijfheid. Kook marinade met uie kan en liefhebbers van pittige smaak, en aanhangers van Asiatiese pittige geregte.

Bestanddele vir die voorbereiding van 'n universele marinade vir shish kebab van vark

• rys asyn - 2 eetlepels;
• knoffel of sojasous - 'n bottel (gebruik volgens die hoeveelheid geoes vleis)
• 1 limoen sap;
• gebreekte knoffel - 1 eetlepel;
• gebreekte rooipeper - nie meer as 1 teelepel nie. (jy kan dit nie gebruik nie).
• gekapte sjalotte - 1 stuk;
• sesame olie - 1 teelepel;
• gerasperde gemmer.

Foto instruksie op die resep marinade vir Shish Kebab van vark met uie en asyn

1. Berei al die bestanddele voor en meng dit in 'n diep bak. Vir die gee van ligte soet marinade word dit toegelaat om 1-2 teelepels by te voeg. suiker. Vleis is leeg van films en in lang stukkies gesny.

2. Plaas die vleis in die marinade: dit is nodig dat die mengsel dit heeltemal bedek.

3. Plaas die houer met vleis en marinade vir 2 uur (ten minste, dit is moontlik en langer) in die yskas.

4. Terwyl vleis gemarineer word, berei groente voor. Danksy hierdie kombinasie sal vark nie te sout, pittig of pittig lyk nie.

5. Sny gemarineerde vleis in klein stukkies, sny op spies, afwisselend met groente en sampioene. Jy kan gekapte knoffel en uie op stukkies vleis laat.

Die lekkerste marinade vir die kook van kis kebab van varkvleis met suurlemoen en uie - foto resep

Die gebruik van teriyaki-sous of sojasous in die kombuis kan die behoefte aan souttoevoeging uitskakel. Hulle geniet die vleis goed en gee dit 'n wonderlike geur en chique smaak. Hieronder is 'n instruksie oor hoe om Shish kebab van varkvleis te maak met die lekkerste marinade gebaseer op sous. Hierdie hoeveelheid bestanddele sal genoeg wees vir 0,5 kg vleis.

Lys van bestanddele vir die lekkerste marinade vir varkvleis Shish Kebab

• Teriyaki-sous - 50-70 ml (jy kan dit self maak uit sojasous, gerasperde gemmer- en knoffelpoeier);
• rooi en geel paprika - 1 stuks;
• Mushrooms - 200-300 g;
• ui - 2 stukke;
• sesam - 1-2 eetlepels;
• suiker - 1 teelepel;
• sap 0,5 suurlemoensap.

Foto resep van die lekkerste marinade vir varkvleis Shish kebab met suurlemoen en ui

1. Spoel en sny in blokkies / skywe sampioene, pepers en vark.

2. Neem 'n kwaliteit teriyaki-sous of kook dit.

3. Gooi vleis en groente saam met sous.

4. Sny die ui in groot stukkies.

5. Voeg suiker, suurlemoensap, sesam tot marinade by. Roer die werkstuk.

6. Bedek die vleis met groente in die marinade met kosfilm en laat dit vir 2-3 uur (langer, maar nie meer as 8 uur nie). Meng elke uur.

7. String groente en vleis op spiese (pre-week dit vir 1 uur in water). Daarbenewens gooi die sous en kook.

Hoe om Shish Kebab te kook van hoender met marinade - Stapsgewys video resep van die werk

As jy lekker marinades kook, kan jy nie net souse gebruik nie, maar ook ander vloeistowwe. Byvoorbeeld, jy kan 'n oorspronklike marinade vir 'n shish kebab op wyn maak. Dit gaan goed met die hoender en gee dit 'n unieke smaak. Maar om te kook, is net 'n wyn van uitstekende gehalte.

Stap-vir-stap video kook resep marinade vir Shish Kebab van hoender

Gereelde marinade met wyn benodig nie spesiale vaardighede nie en neem 'n minimum tyd. Maar die gevolglike Shish Kebab regverdig die spandeerpoging ten volle. Jy kan uitvind hoe om dit korrek voor te berei in die volgende video resep:

Eenvoudige en lekkerste marinade vir die bereiding van lam Shish Kebab - stap-vir-stap foto-instruksie

Bietjie ongewone smaak van lam nadat dit by die spel gebraai is, maak so 'n Shish kebab in aanvraag onder aanhangers van oorspronklike geregte. En as jy die vleis goed voorberei, dan sal daar geen probleme met sy beitsel wees nie. Dit is nodig om die vleis van 'n jong skaap te neem, dan sal die shish kebab sag, sag wees. Maak seker dat jy seker maak dat bestanddele bygevoeg word wat die spesifieke reuk van vleis sal help verbreek. Hoe om vinnig en maklik die lekkerste marinade vir Shish Kebab en skaapvleis te maak, kan jy in die volgende instruksie vind.

Bestanddele vir lekker marinade tot lam Shish Kebab

• knoffel - 3 tande;
• suurlemoensap - 2 eetlepels;
• komyn, sout - 1 teelepel;
• Griekse joghurt - 0.5 eetlepels. (kan vervang word met 'n goeie kaasvleis);
• Olywe. olie - 1 eetlepel.
• cayenne peper - 0,25 tsp;
• swartpeper - 0,5 tl

Stap-vir-stap foto voorbereiding instruksies vir marinade vir lam Shish Kebab

1. Meng al die bestanddele in 'n bak (dit sal genoeg wees vir 1 kg skaapvleis).

2. Moenie die vleis was nie! Net met papierhanddoeke afvee, oortollige vet en film afsny. Sny in klein blokkies en sit 'n marinade. Bedek die bak, sit in die yskas vir 1-3 ure (maksimum 6).

3. Vleis gekook by die bord en dadelik aan die tafel gedien: die lamskos kebab word gewoonlik warm of selfs warm geëet.

Lig marinade op kefir vir shish kebab van vark - foto instruksie van voorbereiding

Marinade met jogurt is uitstekend vir verskillende soorte vleis. Die gevolglike mengsel is lig en lekker in smaak. Daarom word aanbeveel om lae-vet kefir vir werk te neem. Hy sal die vleis 'n bietjie suur gee en terselfdertyd dit sag maak. Berei 'n marinade vir shish kebab uit vark op kefir is nie moeilik nie: die minimum bestanddele laat dit toe om dit te gebruik in die afwesigheid van tyd vir 'n lang marinovku-vleis.

Bestanddele vir kook Kefir marinade vir Shish Kebab van vark

• uie - 7 stuks. (vir 1 kg vleis);
• kefir - 3-5 eetlepels.
• geurmiddels - na smaak.

Foto-instruksie vir die kook van ligte kefir marinade vir Shish Kebab van vark

1. Was vleis en droog dit met servette, trek die bande af en sny dit in klein blokkies.

2. Skil die ui en sny in medium-dik ringe.

3. Meng vleis, uie, gooi kefir en sit speserye. Om 'n heerlike Shish kebab te kry sonder skerpheid en ongewone smaak, moet jy net sout en gemaalde peper gebruik.

4. Meng al die bestanddele en laat die Shish Kebab vir 2 of meer ure. Die afwesigheid van spesifieke bestanddele kan vleis vir 12 uur bemark.

5. Versigtig sny vleis en uie, afwisselend tussen hulle. Gaan voort met kook shish kebab.

Hoe om 'n marinade te kook volgens die universele resep vir 'n Shish Kebab - stap vir stap met foto-instruksie

Die keuse van 'n universele marinade resep vir enige vleis laat jou toe om al die bestanddele vinnig te verkry en maklik 'n lekker en sappige barbecue te maak. Die onderstaande instruksies is geskik vir die oes van 1 kg vleis. As gevolg van die byvoeging van mineraalwater, sal dit beide sag en baie sappig wees. Wynasyn word bygevoeg vir ekstra versagting van die vesels en kan die pulp 'n oorspronklike geur gee. Om die beste marinade vir shish te gebruik, word kebab aanbeveel die dag voor dit gaar is: 10-12 uur sal genoeg wees om die vleis sag te maak.

Lys van bestanddele volgens die resep vir 'n universele marinade vir Shish Kebab

• Bulgaarse peper - 1 stuks;
• ui - 4 stuks.
• prei - 150-200 g;
• knoffel - 5 tande;
• Curcuma, koljander - 1 eetlepel;
• mineraalwater - 1 item;
• wynasyn - 1/3 eetlepel.

Stap-vir-stap resep vir die voorbereiding van 'n universele marinade vir Shish Kebab

1. Was vleis, droog. Van die kalkoenbors verwyder al die film en kraakbeen. Sny in klein blokkies.

2. Skil uie, sny in ringe.

3. Bulgaarse peper gewas, skoongemaak van sade en afskortings. Sny in skywe.

4. Sny die uie en knoffel in klein stukkies. Knoffel kan ook onderdruk word met 'n mesmes om sap te maksimeer.

5. Meng die voorbereide bestanddele, steek dit effens met die hand. Gooi mineraalwater en wynasyn.

6. Sit in die nag onder die pers in die yskas.

Armeense resep marinade vir Shish Kebab - stap vir stap foto resep

Daar word geglo dat Armeniërs die lekkerste en tamelijkste kebab kan maak. Die hoofreël met hierdie kookkuns is 'n deeglike keuse van kwaliteit vleis, speserye. Ewe belangrik is die korrekte marinering van vleis, en sy behoorlike braai. As jy die lekker marinade vir 'n shish kebab gebruik, word dit nie moeilik om dit vinnig te maak nie, en eenvoudig die vleis 'n ideale smaak te gee. Dit word aanbeveel om 'n stukkie lae vet varknek te gebruik.

Bestanddele volgens die resep van die Armeense marinade vir Shish Kebab

• "rooi" uie - 2 stukke;
• wynasyn - 3 eetlepels;
• wit droë wyn - 100 ml;
• 'n klomp koriander of gewone pietersielie - om te proe;
• lourierblare - 4-5 stuks.
• Speserye - om te proe (jy kan sumah gebruik, en jy kan koop in die winkel verpakking van Armeense speserye).

Stap-vir-stap foto resep van die voorbereiding van Armeense marinade vir Shish Kebab

1. Berei bestanddele voor: Spoel die pietersielie af, skil die ui uit die skil.

2. Sny die uie in skywe of halfringe, gooi kookwater kortliks om oormatige bitterheid te verwyder. Na 5 minute dreineer die water.

3. Maak die are en vleis van vleis skoon. Sny in klein stukkies. Meng al die bestanddele (as koljander of pietersielie gebruik word, moet hulle gebreek word) in 'n bak, bedek met 'n deksel. Sit ten minste 12 uur in die yskas.

4. Nadat jy die vleis gesny het, verwyder die groente, uie en laurierblare daarvan.

5. Gereed om Shish kebab gemarineer in wynsous uie en warmpeper te bedien.

Oorspronklike marinade met asyn en ui vir shish kebab van sagte beesvleis - stap-vir-stap foto resep

Meng beesvleis en gee dit 'n pittige smaak, jy kan nie net met mineraalwater, maar ook met die toevoeging van suurlemoensap, asyn, klaargemaakte sous. Hierdie kombinasie lok die eenvoud van kook. Die gespesifiseerde weergawe van die marinade sal help om vinnig 'n geurige shish kebab te maak. Gewone ketchup word gebruik in plaas van sous word nie aanbeveel nie: dit sal nie toelaat dat die vleis genoeg sagheid gee nie. Dit sal help om 'n ongewone marinade vir Shish kebab met asyn voor te berei.

Lys van bestanddele vir die voorbereiding van marinade vir Shish Kebab van beesvleis

• Tamatiesous Met speserye - 1 pot (gebruik as benodig);
• suurlemoensap - 2 eetlepels;
• Asyn - 3 eetlepels;
• Bulgaarse peper - 2 stukke;
• Courgettes - 1 stuks;
• ui - 2 stukke;
• sout, peper, pietersielie - na smaak.

Stap-vir-stap resep vir marinade met asyn en ui vir shish kebab van beesvleis

1. Berei bestanddele voor: ui, courgette, peper sny in klein stukkies. Vleis verwyder van tapes, are en sny in blokkies. Vou die vleis in 'n sak, gooi sous, asyn, suurlemoensap, voeg die speserye by en meng goed. Sit in die yskas vir 0,5-2 uur.

2. Spoel die gesnyde spiesjies op spiese (ten minste vir 1 uur week in water), afwisselend met geoesde groente. Braai aan die brand, draai dikwels oor.

3. Bedien aan die tafel, besprinkel met gekapte pietersielie.

Nie-standaard marinade met kiwi tot shish kebab van beesvleis - video resep met kookfunksies

Kook marinade vir enige Shish Kebab is moontlik met die toevoeging van vrugte of sap. Byvoorbeeld, natuurlike granaatjie sap kan 'n ongewone smaak vir beide vark en hoender. Maar 'n klein kiwi sal selfs die hardste bees help om sag en sag te maak. Gebruik hierdie bestanddele is eenvoudig: jy moet dit net in die gespesifiseerde verhoudings byvoeg. Hoe om die beste marinade vir shish kebab uit beesvleis te maak, sal die volgende video resep vertel.

Gedetailleerde video resep van marinade voorbereiding vir shish kebab van beesvleis met kiwi

In bogenoemde instruksies kan jy leer hoe om kiwi goed te berei, hoe om vleis te sny en hoe om Shish Kebab en beesvleis in die toekoms te kook. Video sal nuttig wees vir beginners en ervare kokke.

'N Goeie marinade na 'n dieet shish kebab uit 'n kalkoen - stap vir stap video instruksie

Baie kopers waardeer kalkoen vleis vir sy ligte. Daarom is dit baie gerieflik om dit te gebruik om wonderlike Shish Kebab te kook. Dit is maklik om vleis by die huis of buitelug te kook. Om 'n shish kebab uit Turkye marinade te maak, wat hieronder aangedui word, is dit moontlik met verskillende komponente: dit sal sagtheid, sagheid of skerpte gee.

Video instruksie van 'n goeie marinade na 'n Shish Kebab uit 'n kalkoen

In die voorgestelde video kan jy drie verskillende resepte, verskillende kompleksiteit en hoë koskoste leer. Elkeen het sy eie voordele en sal die dieet vleis sy eie oorspronklike smaak gee. In die voorgestelde resepte kan jy maklik 'n lekker en lekker marinade vir enige vleis optel: lam, beesvleis, vark, hoender en kalkoen. Gebruik as 'n versagtende bestanddeel kan uie, suurlemoensap of suurlemoensap, asyn en selfs kiwi wees. Maar om die vleis 'n spesiale sagtheid en 'n aangename smaak te gee, sal die byvoeging van kefir help. Ook hierbo is 'n universele marinade vir shish kebab met mineraalwater, wat gebruik kan word vir vinnige voorbereiding van vleis. Maar die Armeense resep marinade sal optimaal wees om shish kebab en teerheid te gee, en 'n aangename smaak. Deur gebruik te maak van nuttige video- en foto-instruksies, is dit maklik om die lekkerste marinade vinnig en eenvoudig te maak.