- eiers - 3 stukke
- pond gehakte vars spinasie - 1 stuk
- groen ui, in skywe gesny - 5 stukke
- gerasperde fetakaas - 7 glase
- 'n klomp pietersielie, gekap - 1 stuk
- tros dille, gekap - 1 stuk
- klomp kruisement, gesny - 1 Stuk
- wit suiker - 1 teelepel
- melk - 1 glas
- Olyfolie - 3/4 Glas
- sout en gemaalde swartpeper na smaak - 1 knippie
- blom - 21/2 Glas
- semolina - 1/2 koppie
- Olyfolie - 1/4 Glas
- water - 2 koppies
- gerasperde parmesaankaas - 11/4 Glas
- Koue botter, in stukke gesny - 2 ste. lepels
- olyfolie - 2 items. lepels
Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit (175 grade C). Smeer 'n diep bakgereg. Klits eiers in 'n bak, voeg spinasie, prei, groen ui, kaas, pietersielie, dille, kruisement, suiker, melk en 3/4 koppie olyfolie by. Geur met sout en peper na smaak. Meng die meel, semolina, 1 knippie sout in 'n bak. Voeg 1/4 koppie olyfolie en water by, roer tot daar geen klonte is nie. Giet 2/3 van die deeg in 'n voorbereide vorm en versprei eweredig. Skep die spinasie, dan die oorblywende deeg. Strooi Parmesan-kaas, sit skywe olie en gooi 2 eetlepels olyfolie. Bak ongeveer 1 uur in 'n voorverhitte oond.
Porsies: 9