- Gehakte Biefstuk - 700 Gram
- Ui - 1/2 koppie
- BBQ sous - 1/3 koppies
- Mosterd - 1 ste. 'n lepel
- Chilipoeier - 1 teelepel
- Sout, peper - - Om te smaak
- Crackers - 12 stukke
- Eier - 1 stuk
- Spek - 350 gram
Sit in 'n groot bak fyngekapte ui en gehakt vleis. Daar voeg ons sous by vir 'n braai (gekoop of tuis). Daar - mosterd. Daar - al die speserye en speserye. Daar breek ons een eier. Ons voeg ook broodkrummels, krummels by krakers (in my geval) of krummels van 'n gedroogde brood. Mengselmengsel en eweredig versprei op dun gesnyde en digte laag gepakte spekskywe. Ons draai die vulsel met skywe spek, versprei die gevolgde rol met 'n naat op die bakplaat. 'N Skinkbord voor hierdie is beter bedek met perkamentpapier of foelie. Rol die gerolde rol bo-op met 'n liggies waterige braaisous. Ons sit dit in die oond en bak vir ongeveer 'n uur by 175 grade. Gereelde roulette is effens afgekoel, sny en bedien warm. Bon appetit! :)
Porsies: 6