Oondol lekker aartappels met marshmallows

Voorverhit die oond tot 190 grade. Sit die patats in 'n groot kastrol en gooi dit in. Bestanddele:

• Soet aartappels (ongeveer 8 stuks.), geskil en gesny - 1300 gram
• sout en gemaalde peper - 1 deel
• Volmelk - 1/2 koppie
• botter - 4 items. lepels
• Grondnootmuskaat - 1/2 teelepels
• mini marshmallow of gesnyde marshmallows - 2 Cups

instruksies

Voorverhit die oond tot 190 grade. Sit die patats in 'n groot kastrol en gooi koue water, sout goed. Kook tot kookpunt, verminder hitte en kook vir 15 tot 20 minute. Dreineer die water. Kook oor medium hitte, roer tot die vloeistof verdamp, sowat 2 minute. Verwyder die pan uit die hitte, voeg melk, botter en neutmuskaat by. Klop tot glad, geur met sout en peper. Plaas die mengsel in 'n bakplaat. Top met marshmallow. Bak tot die marshmallow effens bruin is, van 15 tot 20 minute.

Porsies: 8