Sekerlik, baie het gehoor van die slaai "Granaatjie Armband". Blykbaar was hy so genoem as gevolg van die ronde vorm met 'n opening in die middel en die boonste laag granaatjieskorrels.
Hoe om so 'n bietjie voor te berei
Aangesien die slaai in lae uitgelê word en jy die vorm moet monitor, lyk dit of dit baie ingewikkeld is. Maar in die kookproses sal jy sien dat daar feitlik geen groot probleme is nie, en die kosse wat deel van die gereg is, is nie te duur nie en is die hele jaar beskikbaar.
Op die internet is daar baie artikels gewy aan hierdie gereg en aanbevelings vir die voorbereiding daarvan. Maar in hierdie artikel gee ons nie net praktiese advies om die werk van die gasvrouers te vergemaklik nie, maar ook die klassieke slaaisous uit te lê.
So, jy sal nodig hê:
- hoenderborsies sonder been of filet - 250 g (jy kan gerookte vleis neem, dan sal die gereg 'n ekstra piquancy kry)
- aartappels, beet en wortels - 2 stuks.
- eiers - 3 stuks.
- uie - 1 stuks.
- granaat - 1 st.
- okkerneute - 2 el. l.
- groente-olie
- mayonnaise
- sout, peper
- Eerstens berei ons die produkte voor. Groente word versigtig gewas, in 'n kastrol gegooi en koue water gegiet. Voeg sout liggies by en sit dit op die stoof. Aangesien aartappels, wortels en bietjies verskillende kooktye het, stamp hulle periodiek met 'n vurk en haal hulle uit kookwater.
- Ons sit die vleis in kokende water en kook. Aan die einde van die kook, voeg sout en 'n paar lourierblare by. Die filet word redelik vinnig gekook - ongeveer twintig minute. As jy 'n bors op 'n been of 'n been het, wag dan totdat hulle twee maal soveel moet kook.
- Net so kook ons eiers.
- Alle bestanddele moet afgekoel word onder 'n stroom koue water (behalwe vleis). gaan voort om te sny. Dit is beter as jy dit op verskillende plate deel. So sal dit makliker wees om in die toekoms 'n slaai te vorm. So, vrugte en eiers vryf op die rooster, hoender in blokkies gesny.
- Uie sny in groot stukke (sowat 'n kwart van 'n halwe ring) en braai in groente-olie tot dit deursigtig word.
- Sny die neute fyngekap of sny dit aan die blender.
Ons begin die slaai te versprei
Om dit te doen, neem 'n groot plat plaat, en sit in sy middel 'n glas of 'n skoon bottel. Dit sal dien as die basis vir die slaaisous.
Lêers sal soos volg gereël word:
- Die helfte van die hoender, effens aangeheg en besprinkel met peper.
- Wortels met sout en peper.
- Op dieselfde manier versprei ons aartappels.
- Okkerneute.
- 'N Halwe biet + sout en peper.
- Weereens gesnyde neute.
- Gebraaide uie.
- Weereens, voeg sout- en peper-hoender by.
- Sprei die laaste neute.
- Strooi gerasperde eiers.
- Sprei die oorblywende bietjies met peper.
Elke laag moet met baie mayonnaise gesmeer word, insluitend boonste. Nadat al die lae gelê is, neem die glas uit en bedek die hele oppervlak van die blaarslaai met granaatjiesaad. Dit is beter om nie die skottelgoed dadelik te bedien nie, maar laat die nag in die yskas staan. As u wil, kan uie en wortels vervang word met gerasperde kaas en gepekelde komkommers. Vir skerpte kan jy elke laag met wynasyn sprinkel.