Koekie Met Perskes Wat kan beter wees as tuisgemaakte koeke? Ag, niks! Selfs wanneer die deeg 'n semi-finale produk uit die winkel is. Nee, jy kan natuurlik die deeg op jou eie voorberei, maar as die tyd uitloop of luiheid kom, sal die winkel help. In sommige variasies van hierdie tert, kan jy ingemaakte perskes vind. Dit is eerder 'n wintervariant, en nou, in die somer se hoogte, kan dit mooier wees as 'n ryp en sappige vrug. Veral as hy groot geword het op sy eie webwerf. Maar huishoudelike perskes is altyd mooier en lekkerder as die oorsese. Daar is ook opsies om so 'n tert met koekdeeg te maak. Die beginsel is dieselfde, maar die smaak is heeltemal anders, meer sag. Kook en probeer, en wat sal jou gunsteling wees - dit is aan jou!
bestanddele:- Bladerdeeg 250 g
- Perskes 4 stuks.
- Oranje 1 stuks.
- Suiker vanielje 10 g
- Botter 80 g
- Suiker 3 eetlepels. l.
- Stap 1 Vir so 'n taart sal nodig wees: puffdeeg, perskes, lemoen, botter, suiker, vanillien.
- Stap 2 Perskes was, sny in helftes en verwyder die bene.
- Stap 3 In 'n metaalhouer, smelt die botter en suiker. Die stroop moet 'n goue kleur verkry.
- Stap 4 Met die oranje, verwyder die sest en druk die sap uit. Bestanddele gemeng in 'n bak.
- Stap 5 Giet die siroop in die vorm, perske die perskes af en gooi lemoensap met die sous. Strooi van vanielje suiker.
- Stap 6 Toets die vorm en sit dit op perskes, buig die rande na binne. Bak in 'n voorverhitte oond vir 200 minute.
- Stap 7 Tien 'n bietjie koel.
- Stap 8 Draai die vorm oor na die bord. Strooi poeier suiker of kaneel en dien aan die tafel.