- Cranberry - 1 Glas
- Druiwe of lemoensap - 0.5 koppies
- Suiker - 1/3 koppies
1. Vars of bevrore bessies kan vir die sous gebruik word. Cranberries en spoel. Plaas die bosbessies in 'n kastrol. 2. Bedek die bessies met suiker en gooi die sap wat jy gekies het. Meng en sit baie lae hitte op. Wanneer die sous kook, kook dit vir sowat 10 minute. Die vloeistof kan vinnig wegkook. Moenie bekommerd wees nie, jy kan sap byvoeg. As die sap nie daar is nie, vul die water op. Sommige bessies breek, sommige bly ongeskonde. Dit is normaal. As jy kook vir vleis of visgeregte, kan jy knoffel, neutmuskaat of pittige kruie by die sous voeg. Dit hang af van jou smaak. Dit is goed en sonder geurmiddels. Dit sal lekker wees en met jou speserye. U weet dat elke jaar in November in Amerika 'n dag van danksegging gevier word. So tradisioneel gevulde kalkoen word daar bedien met bosbessiesous. Dus, as jy besluit om 'n voël te kook, maak 'n sous. Jou gereg sal 'n hele nuwe smaak kry.
Porsies: 3-4