Die geskiedenis van kook is stil oor wie eerste met pannekoeke met kaas gebak het. Sommige navorsers skryf die voorskrif vir Franse oorsprong, ander aan die Amerikaanse een toe, terwyl ander selfs beweer dat hy in die Kaukasus gebore is. Oor die algemeen is dit nie te belangrik nie. Die belangrikste ding is dat die gereg bestaan en elke huisvrou kan 'n geskikte kookopsie vir haarself kies.
Hoe om pannekoeke met ham en kaas behoorlik te voed
Om die proses van vulsel te fasiliteer, word ham en kaas gewoonlik gemaal. As dit beplan word om 'n pannekoekkoek of lasagne te maak, is dit beter om beide produkte met dun wye plaatjies te sny. Om pannekoeke te maak, sal dus baie makliker wees, en die buitekant sal die gereg baie aantrekliker word.
Noodsaaklike bestanddele:
- eier - 3 stukke
- water - 200 ml
- melk - 250 ml
- meel - 270 g
- sout - 1 teelepel
- suiker - 50 g
- Kaas hard - 250 g
- ham - 350 g
Stap-vir-stap instruksie
- Vir die toets, los die sout en suiker in die water op, betree die eiers en liggies tot 'n skuimende toestand.
- Voeg stadig meel in klein porsies by en meng goed. Voeg dan 'n dun druppel melk by en meng weer tot glad.
- In 'n warm braaipan, liggies botter, braai elke pannekoek aan weerskante tot goudbruin, sit 'n bord en liggies koel.
- Vir die vulling word die ham in blokkies gesny, en die kaas word op 'n groot rasper gesmeer en gemeng.
- Sit in die middel van die finale pannekoek 'n eetlepel vulsel en rol die deeg met 'n buis of koevert, warm in 'n oond of mikrogolf en dien aan die tafel.
Ligte en delikate pannekoeke met kaas en groente
Die vulling van kaas en groente blyk baie delikaat en romerig. Gewoonlik word dille daarvoor gebruik, maar as dit verlang word, kan dit met pietersielie, basiliekruid of oregano vervang word. Dit vererger op geen manier die smaak van die gereg en versadig dit met 'n addisionele aangename geur.
Noodsaaklike bestanddele:
- melk 2,5% -1 / 2l
- eiers - 2 stukke
- water - 200 ml
- suiker - 3 el
- Vanillien - 1 sakkie
- groente-olie - 2 el
- Meel van die hoogste graad - 2,5 eetlepels
- harde kaas - 300 g
- pietersielie - 1/2 balk
- dille - 1/2 balk
Stap-vir-stap instruksie
- Melk en water word in 'n diep houer verbind.
- Klop die blankes in sagte skuim.
- Jolms maal met suiker, vanielje en sonneblomolie, en sit dan in die verdunde melk en meng deeglik.
- Meng die meel en voeg by die geklitste proteïene by.
- Braai pan, giet 'n sny varkvleis, braai pannekoeke aan elke kant tot roer, voeg by die skottel en afkoel.
- Pietersielie en dille was onder lopende water, droog en fyngekap. Kaasrooster op 'n groot rasper, 'n bietjie sout en meng met groente.
- Sit in die middel van die voltooide pannekoek 'n gedeelte van die vulling en draai die deeg.
- Gevulde pannekoeke het in 'n hittebestande bakplaat gesit en 5-7 minute in 'n warm oond gestuur. Wanneer die kaas smelt, verwyder die skottel uit die stoof, versprei dit oor die plate en dien warm op die tafel.
Hoe om tuispannekoeke met hoender en kaas te maak, 'n resep met 'n foto
Dun, elastiese pannekoeke gevul met hoenderkaasvulling en gebraaide uie, het 'n aangename ryk smaak, sappigheid en uitgespreek geur. As daar geen begeerte is om met 'n rou hoender te tink nie, kan jy dit met rok vervang. In hierdie geval moet die tyd vir vleis met uie verminder word tot 5 minute.
Noodsaaklike bestanddele:
Vir die toets
- melk 2,5% - 200 ml
- kookwater - 200 ml
- Koringmeel - 150 g
- eier - 1 stuk
- bakpoeier - 1/2 tl
Vir die vulsel
- hoenderfilet - 300 g
- uie wit - 2 stukke
- Kaas hard - 150 g
- suurroom - 50 g
Stap-vir-stap instruksie
- Meng die kamertemperatuur met die kookwater, sit die eier, strooisuiker, sout en 'n bietjie skud.
- Voeg in verskeie stadiums die gesifte meel, bakpoeier, sonneblomolie by die vloeibare massa en meng deeglik.
- Gooi 'n deegdeeg op die warm pan uit met 'n sout en laat dit vrylik op die oppervlak versprei. Braai die pannekoek aan weerskante tot 'n aangename ligte goue kleur en afkoel 'n bietjie.
- Vir die vulling, fyngekapte hoender en uie, en bak dan 15 minute in olyfolie.
- Kaasrooster op 'n groot rooster, sit in 'n hoender-ui massa, roer en blaas onder die deksel vir 1-2 minute. Aan die einde, geur met sout en peper.
- Plaas die porsie op die rand van die finale pannekoek en rol die deeg met 'n roll of roll.
- Plaas die gevulde pannekoeke in 'n hittebestande vorm, bedek met vetterige suurroom en stuur dit na 'n goed verhitte oond.
- Bak vir 25 minute by 180 ° C. Op die tafel, bedien warm, saam met groente, vars slaai en mayonnaise-sous.
Perske lekker pannekoeke met sampioene en kaas
Pannekoeke gevul met sampioene en kaas kan dien as 'n voedsame snack, en in die vorm van die hoof warm gereg. As jy pittige notas by die geure wil byvoeg, is dit die moeite werd om die harde kaas te vervang met gerookte en lekker smaak van die vulling met 'n klein hoeveelheid cayennepeper.
Noodsaaklike bestanddele:
- Gefermenteerde gebakte melk - 0,7 ml
- Meel van die hoogste graad - 6 el
- sonneblomolie - 4 el
- eier - 4 stukke
- suiker - 1/2 eetlepels.
- kaas - 350 g
- sampioene - 450 g
- wit uie - 1 stk.
- groen - 25 g
- sout - 1/2 teelepel
- Botter - 50 g
Stap-vir-stap instruksie
- Ui fyngekap en salf op botter tot sag.
- Sampioene sny in dun plate, sit hulle uie en braai oor medium hitte onder die deksel vir 15-18 minute. Aan die einde, geur met sout en peper.
- Kaasrooster op 'n groot rooster, groente fyngekap, gegiet in sampioene en meng goed. Verwyder die houer uit die bord en sit eenkant.
- Eiers afvee met suiker, kombineer met 'n warm gefermenteerde gebakte melk, gooi meel, giet in sonneblomolie en meng deeglik.
- In 'n warm braaipan braai dun pannekoeke, lig hulle koel, vul met vulsel en vou met 'n klein koevert of 'n buis.
- Hittebestande vorm versigtig geolied, vou die gevulde pannekoeke in die binnekant en bak dit in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C vir 10-15 minute.
Ons kook verfynde pannekoeke met salm en kaas, video-instruksie
Volgens hierdie resep kan jy leer om 'n baie ongewone en oorspronklike gereg te maak - pannekoeke met kaas en sappige salm. Die kombinasie van sagte en sagte kaas "Philadelphia" beklemtoon fyn die lekker smaak van visfilette en gee die gereg 'n unieke delikate geur.