Droog eierplante Droë eierplante lyk baie soos sampioene en is soortgelyk in smaak en struktuur. Ek beveel aan om die eiervrug met eiervrug te velle, dit blyk styf te wees. Om die eiervrug te droog, kan hulle oornag in effens gesoute water natgemaak word en dan die water dreineer. Sulke eiervrugte kan by gestoofde kool, groentepotte of gestoofde suurroom, soos sampioene, bygevoeg word.
bestanddele:- Aubergine 1500 g
- Stap 1 Oogplante spoel, vee uit vog.
- Stap 2 Verwyder die voetstuk, sny die vel, sny die vleis in klein blokkies.
- Stap 3 Dun laag op 'n droë oppervlak. Droë eierplante kan in die oond wees by 40-50 ° C, effens die deur oopmaak sodat oortollige vog verlaat. Die eierplante moet gereeld oorgedra word. Jy kan ook die skaduwee in die skaduwee op 'n warm balkon of solder plaas.
- Stap 4 Aubergine droog hard genoeg op. Vir berging moet dit na 'n pot oorgedra word, en vir langtermynopberging is dit beter om dit in 'n weefsak te plaas.