- Melk - 2 koppies
- Papaver - 2 Art. lepels
- Meel - 1 Glas
- Eierooier - 2 Stukke
- Vanillessuiker - 10 gram
- Sout - 0.3 teelepels
- Botter Botter - 20 Gram
- Aardbeienkonfyt - Om te smaak (vul)
1. Kom ons berei deeg vir papawerpannekoeke: Klits eiergele met suiker, voeg sout, vanieljesuiker, gesmelte botter (nie warm nie) by en kook met kookwater. Meng alles, voeg 'n bietjie meel by en meng die steil papaverdeeg. 2. Skep melk op en voeg by die deeg. Daarna is dit nodig om die deeg na 'n homogene toestand te roer. Kry 'n vloeibare deeg, wat maklik uit die lepel dreineer. Bedek die deeg met 'n servet en laat dit vir 20 minute op die tafel staan. 3. In 'n goed verhitte braaipan bak pannekoeke, in klein porsies gooi die deeg, dit is nodig dat dit geleidelik versprei en die bakpan effens draai. Pannekoeke word aan die een kant gebak! 4. Aardbeienkonfyt word op die geroosterde kant van die pannekoek versprei, rol nou elkeen van die pannekoeke in 'n buis. 5. Heel aarbeiebessies om pannekoeke te versier. Pannekoeke is gereed. Bon appetit!
Porsies: 10