In ons steeds veranderende wêreld weet jy seker dat die winter een keer per jaar noodwendig kom. Verberg frivolous shorts, tops en sandale weg van die kas, jy sien uit na die eerste sneeu, jy droom om uit die dorp te stap en soms sien jy nie hoe geleidelik iets van jou na jou toe gebeur nie. Verandering van bui en nie vir beter nie, vererger die gesondheidstoestand, jy is nie meer bly in jou refleksie in die spieël nie. Wel, hierdie soort van: dowwe hare, weer geslaan vel, plooie het meer opvallend geword. En dit is beter om glad nie op die skaal op te staan nie. En waar kom hierdie ekstra ponde vandaan! En jy dink dit sal lekker wees om die hele winter te slaap, soos diere doen, en dan in die lente wakker word, wanneer die son skyn, word die gras groen, die voëls twitter en jy is so mooi, slank, vars en alles is wonderlik!
Dit sal egter nie seer wees om te weet dat diere, in gehoorsaamheid aan natuurlike instinkte, vooraf voorberei op winterslaap. Hulle moet sorg vir goeie voeding, sodat hulle nie van honger en koue moet sterf nie. Mense, as 'n reël, dink nie aan die eienaardighede van voeding in die winterseisoen nie. Vandaar die probleme met gesondheid en voorkoms.
In die koue Russiese winter, die immuunstelsel verswak, die metabolisme vertraag, die produksie van sekere hormone verminder. Dit verg meer kalorieë om die liggaam se verdediging, optimale hitte-uitruiling en waterbalans te handhaaf. Daarbenewens, wanneer die bewolkte lug elke dag buite die venster is, begin jy moedeloos voel, en om jouself te geniet, eet jy 'n sak sjokolade of die helfte van 'n koek. En dan word jy weer ontsteld, want jy kan nie in jou gunsteling rok kom nie. En weer, om gelukkig te voel, gaan jy na die winkel vir iets lekker. 'N Bose kringloop? Trouens, alles is nie so hopeloos nie. Daar is 'n eenvoudige geheim wat sal help om winterdepressie te voorkom. Dit is 'n gebalanseerde, gereelde dieet in die winter.
Aanbevole kos in die winter.
Vette.
Dit is skaars in die winter om vette op te gee, wat die liggaam nou die nodige kalorieë bied. Vette benodig beide groente en diere. Die bron van plantaardige vette - enige groente-olie: sonneblom, olywe, sojabone, mielies. Diere vette is teenwoordig in suiwelprodukte, vetterige vleis. Terloops, dit is baie nuttig in die winter, in matige hoeveelhede, natuurlik, gesoute geur. Die daaglikse vetinname is minstens 30 gram. Terselfdertyd moet twee-derdes van hierdie hoeveelheid groente vette wees.
Proteïene.
In die winter moet die korrekte gebalanseerde dieet in jou dieet in voldoende hoeveelhede wees om proteïene te hê - van sewentig tot honderd gram per dag. Proteïene is betrokke by die vorming van teenliggaampies, hul gebrek behels 'n afname in die liggaam se weerstand teen infeksies. Daarbenewens is die winter nie 'n verskoning om te ontspan nie, en ons moet voortgaan om ons spiere in toon te hou. Jy moet eet as 'n groente (sojabone, peulgewasse) en dierlike proteïene. Baie proteïene word in gefermenteerde melkprodukte aangetref. Hierdie proteïene is veral waardevol omdat dit maklik is om die dermflora te verteer en te normaliseer. Produkte soos vleis, vis, eiers, kaas en maaskaas is uitstekende proteïenbronne. Ons moet net onthou dat die hoeveelheid proteïene wat verbruik word, verskillend moet wees vir mans en vroue, en moet in ooreenstemming wees met die gewig en lewenstyl van 'n persoon. Oortollige onverwerkte proteïene in die liggaam lei tot die vorming van vet.
Vitamiene.
Vitamiene in kos moet altyd teenwoordig wees, en veral in die winter. Die hoofbron van vitamiene is groente en vrugte. Enige: vars, bevrore, gedroogde, gepekelde en so aan. Jy kan verskillende geregte van hulle kook, of jy kan rou eet. Daar word geglo dat in bevrore vrugte, selfs meer vitamiene as varses. In moderne yskaste is daar ruim vrieskaste, sodat jy kan stoor vir toekomstige bessies wat op jou webwerf gekweek word, in die bos versamel of op die mark gekoop word. Die meeste van alle vitamien C, wat nodig is vir ons in die winter om immuniteit te behou, in bosbessies, seewind, dogrose, aalbes en Kalyne. Van bevrore bessies berei lekker en gesond vrugte voor.
Daarbenewens bevat baie vitamien C in sitrus en suurkool (in laasgenoemde - 150 gram die daaglikse norm van vitamien C). En suurkool kan spog met die teenwoordigheid van B-vitamiene, vitamien K en melksuur. Baie lekker en nuttige slaaie van suurkool, gekruis met groente-olie. Jy kan ook rosyne, bosbessies, geweekte appels en bosbessies byvoeg.
Om die skoonheid van ons vel te behou, is vitamiene A en E nodig. Hierdie vitamiene is vetoplosbaar. In wortels, baie provitamien A, maar om dit te kry, moet jy dit gebruik met vette, byvoorbeeld groente-olie of suurroom. Terloops, in twee eetlepels ongeraffineerde groente-olie bevat die daaglikse norm van vitamien E.
In die winter ly ons liggaam uit 'n gebrek aan vitamien D, vir die ontwikkeling van watter sonlig nodig is, wat, soos bekend, katastrofies klein is in hierdie tyd van die jaar in ons streek. Die goeie nuus is dat dit uit eiers, suiwelprodukte, kabeljoulewerings en olierige seevisse geëkstraheer kan word. En versuim nie 'n skaars geleentheid om die son met 'n gesig en hande te vervang nie.
Dit is baie nuttig samestelling van gedroogde vrugte: appels, pere, pruimedante. Baie huisvroue maak ook voedingsmengsels van gedroogde appelkose, rosyne, pruimedante met heuning en neute. Hulle behou al die vitamiene en minerale wat nodig is vir ons liggaam om immuniteit, doeltreffendheid te verbeter, die aktiwiteit van die spysverteringskanaal te verbeter.
Minerale en mikroelemente.
Benewens vitamiene, in die winter is dit baie belangrik om jou liggaam met minerale en spoorelemente te voorsien. Om dit te doen, sluit in jou dieet wat reeds gedroogde vrugte, eiers, verskillende soorte kool, groentes, sonneblomsaad, sesamsaad, pampoen genoem word), enige neute, bone, aartappels, avokado's, olywe, seewier, kaas, vleis.
Warm skottelgoed.
In die winter, wanneer die liggaam aan koue blootgestel word, is dit baie belangrik om hom te help om die hittebalans te behou. En hiervoor moet jy soveel as moontlik na die beste van warm kos eet. Om nie die slymvlies te verbrand nie, moenie baie warm kos eet nie. Die mees geskikte temperatuur is van veertig tot vyftig grade. Baie nuttig in die winter is groente en hoender sop, ragout van groente, verskillende pitte. Drink groen of kruietee, kompote van gedroogde vrugte, vrugtebessies en dies meer. Maar koffie word nie aanbeveel nie.
Gekookte groente.
In die winter, wanneer vol vars groente baie minder is, is dit raadsaam om gekookte groente te eet. Hulle kan in die oond gebak word, uitgemaak of gekook word, 'n vinaigrette of ander slaai kook - kortom, daar is baie eenvoudige lekker en nuttige resepte. Die belangrikste ding is dat die gekookte groente elke dag in jou winterdieet teenwoordig is.
Goed deurdagte voeding, gebalanseer in vitamiene, minerale, proteïene en vette, help die liggaam om aan te pas by ongunstige seisoenale toestande: koue, gebrek aan sonlig, wind en ryp, en jy moet 'n goeie vorm, pragtige vel en hare behou, gesond bly, vrolijk en vrolijk.