Pizza met hoender Die woord "pizza" in vertaling beteken "middagete vir die armes". Klassieke pizza word voorberei uit gisdeeg, en vir die gebruik van kaas "mozzarella" van buffelmelk, tamaties en meer dikwels vis. Soos baie ander resepte, is die pizza-resep egter perfek aangepas in ons tyd en het dit aansienlik verander. In plaas van giste deeg, kan jy puff, vars, rommel gebruik. En vir die vulsel is geskik amper alles wat in die yskas is: vleis, vis, wors, gerookte produkte, kaas van enige aard, verskillende groente en groente. Berei pizza op twee maniere voor: bak eers die deeg en steek dan die pizza en bak dit in die oond of sit dit dadelik in die pizza. Die laaste metode was die basis van my resep.
bestanddele:- Broodkrummels 1 eetlepel. l.
- Botter 200 g
- Curd 150g
- Melk 1 eetlepel. l.
- Eiers hoender 1 pc.
- Sout 5 g
- Sonneblomverfynde olie 1 eetlepel. l.
- Mel, koring 300 g
- Soda 1 teelepel.
- Hoenderfilet 300 g
- Ui 2 stuks.
- Tamatiesous 2 eetlepels. l.
- Verwerkte kaas 200 g
- Kaas hard 150 g
- Mayonnaise 100 g
- Knoffel 3 dentikels
- Groentesmaak 10 g
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 2 eetlepels. l.
- Stap 1 Om 'n pizza-deeg te maak, neem topkosmeel, botter, maaskaas, melk, rou eiergeel, groente-olie, broodkrummels, koeldrank en sout.
- Stap 2 Om pizza-toppe te berei, neem hoenderfiletjies, groot uie, knoffelhuisies, verwerkte kaas (byvoorbeeld "Vriendskap"), harde kaas (verkieslik "Cantali"), tamatiesous, groentesmaak (met sout), mayonnaise en groente olie.
- Stap 3 Voorbereiding van die deeg. Sif meel saam met soda in 'n bak.
- Stap 4 Meng die gemengde botter met maaskaas, melk, eiergeel en sout.
- Stap 5 Meng die mengsel deeglik totdat 'n homogene massa verkry word.
- Stap 6 Kombineer die meel en oondmengsel.
- Stap 7 Knie die deeg vinnig en sit 30 minute in die yskas.
- Stap 8 Smeer die bakgereg met groente-olie en strooi dit met broodkrummels.
- Stap 9 Rol die deeg in 'n laag 6-7 mm dik met 3 cm meer as die deursnee van die bakplaat en plaas dit in die voorbereide vorm. Sny die rande van die deeg om 'n klein rand te vorm wat nie toelaat dat die vulling lek nie. Buig die rande.
- Stap 10 Voorbereiding van die vulsel. Hoenderfilet sny in blokkies.
- Stap 11 Sit die vleis in 'n braaipan met voorverhitte groente-olie en braai tot dit liggies bruin is.
- Stap 12 Stukkies hoender deur die roostermolen.
- Stap 13 Sny die bolle, sny dit in die helfte, en dan helf elkeen in dun halfringe.
- Stap 14 Sit die uie in 'n braaipan met olie en spaar tot sag.
- Stap 15 Meng die ui met gekapte vleis en strooi dit met groentesmaak.
- Stap 16 Stuff deeglik.
- Stap 17 Skuur die knoffelhuisies uit die droë dop en roer dit op 'n fyn rasper.
- Stap 18 Verbind die knoffel met die tamatiesous.
- Stap 19 Meng die sous.
- Stap 20 Sny die kaas in dun plate.
- Stap 21 Roer die harde kaas op 'n rasper om wortels in Koreaans voor te berei.
- Stap 22 Voorbereiding van pizza. Smeer die deeg met 'n tamatie-knoffelmengsel.
- Stap 23 Plaas die snye van die roomkaas bo-op die tamatiemengsel sodat dit die onderkant van die burritie heeltemal bedek.
- Stap 24 Op die gesmelte kaas, ontbind die vleis met uie eweredig.
- Stap 25 Op die vulsel met 'n fyn gaas, gebruik mayonnaise.
- Stap 26 Bedek die bokant van die pizza met gerasperde harde kaas.
- Stap 27 Plaas die produk in die oond, verhit tot 180 ° C, en bak vir 20 minute. Klaarpizza kan liggies besprinkel word met rooi gemaalde warmpeper.