Heerlike en vinnige resepte van hoendergeregte

Heerlike en vinnige resepte van hoendergeregte - net in ons artikel en net vir jou.

Souse tot hoender

Okkernoten (50 g) kap die blender tot 'n homogene massa. Voeg 200 ml hoenderbottel, gebreekte knoffel, sout, paprika, swartblaarpeper by en meng deeglik by.

• mosterd

Meng 300 ml 35% room met 2 eetlepels. Lepels van hoenderbottel en verdamp die mengsel tot die konsekwentheid van dik siroop. Sout, peper, voeg 1 eetlepel by. Skep lepel korrelgroot mosterd en verwyder dadelik van hitte.

• mayonnaise

Smelt 30 g botter, voeg 50 g meel, 2 gedroogde uie by. Strem dit vir 3 minute. In 3 koppies hoenderbouillon verdun 4 eetlepels. lepels tamatiepasta, 1 teelepel mosterd en 200 g suurroom. Meng albei massas.

• romerige

Spasseruyte-meel (1 eetlepel) in 1 eetlepel. lepel botter. Voeg roer, 150 ml hoenderbouillon, dan room. Hou vir 3 minute. aan die brand gesteek. Voeg 2 knoffelhuisies by.

Chicken Souffle

Kook die hoender. Skei die pulp en keer dit deur die vleissnit. Gooi die gevolglike massa, voeg sout, rou geel, room, gesmoor in dik skuim, rou proteïene, sout en meng alles saggies. Plaas die soufflé op 'n gebraaide braaipan, giet die oppervlak, strooi olie en bak die sop in die oond. Bedien in 'n pannetjie waarin die soufflé gebak word.

• Hoender - 1 pers.
• Eier - 1 stuks.
• Room 3 eetlepels. lepels
• Botter 1 eetlepels. lepels
• sout

Hoendersoep Met Bone

• hoender
• Bone -200 g
• Uie 1 stuks.
• Venkel - 1 wortel
• Wortels - 2 stuks.
• Hoenderbottel
• Gemarineerde tamaties - 400 g
• Knoffel - 2 naeltjies
• Pietersielie - bondel
• Droë roosmaryn 1 teelepel
• Sout, gemaalde swartpeper

Kook die hoender in 1,5 liter water. Neem die hoender en sny dit in klein stukkies. Gooi die bone met 6 koppies water, kook tot kookpunt, verminder die hitte en kook deur die deksel 10 minute te verwyder. Verwyder van hitte. Bedek en laat staan ​​vir 1 uur. Dreineer en spoel die bone uit. Sit uie en wortels, fyn gekap venkelwortel, knoffel, pietersielie, roosmaryn, peper in die kastrol. Boonop met bone, gooi die hoenderbottel in. Bedek en kook oor lae hitte vir 2 uur. Sit die hoenderhappie en tamaties, sout en peper in die kastrol. Bedek en hou nog 30 minute aan die brand.

Geroosterde hoender met suurlemoen en roosmaryn

Meng droë en vars roosmaryn, gebreekte knoffel in 'n klein bak. Vryf hierdie hoendermengsel binne en buite. Sny die suurlemoen in helftes, druk die sap van hulle af en gooi hulle. Asseblief sout. Sit die helftes van die suurlemoen in die hoender. Heg die vel van die nek tot die agterkant van die hoender met 'n tandestokkie, bind die bene en die rug, vou die vlerke onder die rug. Plaas die bakplaat met die hoender in die oond, verhit tot 190 °, vir 'n uur en 'n half. Van tyd tot tyd, water die hoender met die sap en vet. Haal die hoender uit die oond, bedek met 'n papierhanddoek en laat dit vir 10 minute staan.

• Vars roosmaryn 2 eetlepels. lepels
• Droë roosmaryn 2 teelepels.
• Knoffel - 2 naeltjies
• Broiler hoender -1 stuks.

Cutlets in Kiev

Sit hoender op die rug, kap die vlerke af, vee saggies langs die ribbes met 'n skerp mes om die filet van twee kante te skei. Knip die bors saam met die humerus. Dit blyk uit twee borste op bene en 'n klein stukkie filet aan die binnekant van elke stuk. Skil die filette van die vel af. Sit hulle met die binnekant. Met 'n klein filet verwyder senings. Sny die filette van die middel langs albei kante en versprei elke stuk in die vorm van 'n oop boek. Sit tussen twee lae kosfilm en liggies af. Berei die vulsel voor. Knip pietersielie of dille fyn. Sagte botter gemeng met gekapte groen, sout en eetlepel vorm 'n vulling in die vorm van twee denneappels. Plaas hulle in die vrieskas vir 5-7 minute. Soutfilette en peper. In die middel van die groot filet lê die vulsel. Maak dit versigtig met 'n klein filet aan alle kante, vorm 'n koekie van 'n langwerpige vorm sodat dit nie gate het nie. Maak die koekies in die vrieskas vir 7-10 minute skoon. Klits die eier met 'n knippie sout in 'n bak. In 'n ander, gooi die broodkrummels. Dip kotelet in eier, rol dan in broodkrummels. Dompel weer in 'n eier en rol weer in broodkrummels om 'n dubbelbrood te kry. Verhit die groente-olie in 'n diep braaipan. Braai kotelette van twee kante tot 'n roerige kors (sowat 5 minute). Sit dit op 'n bakplaat en sit vir 10 minute in 'n voorverhitte oond vir 180-190 °. Verwyder uit die oond, dien dadelik.

Salade Met Broccoli

Berei die sous voor. Vir hierdie, meng in 'n klein bak ligte mayonnaise of slaaisous met appelasyn. Kook broccoli in soutwater vir 6-8 minute. Koel, ontkoppel op bloeiwyses. Wikkel hoenderborsies in foelie en plaas dit vir 6-10 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 °. Verkoel. Braai die spekskywe tot knapperig. Sny in klein stukkies rooi appels en hoender. Roer gekookte broccoli, hoenderfilet en appels in 'n groot bak. Voeg pikante sous by en strooi dit met knapperige spek.

Hoender met sampioene in tamatiesous

• Hoender 1 pers.
• Gekoelde hoendervet - 2 el. lepels
• sampioene -100 g
• Tamatiesous - 150-200g
• Pietersielie - bondel
• sout

Voeg sout by die hoender by en braai dit in 'n pan tot goudbruin. Sny die sampioene fyngekap, voeg dit by die kastrol, voeg gesmelte hoendervet by en laat dit vir 20 minute op lae hitte prut. Gebraaide hoender gesny in klein porsies of op kleiner stukkies met bene. Vou die hoender in 'n hittebestande bakkie, voeg die gestoofde sampioene by, gooi die tamatiesous en kook vir 15-20 minute, maak die skottelgoed met 'n deksel toe. Bestrooi die hoender met gekapte kruie voor dit bedien word. Garneer met gebraaide aartappels.

Hoendersoep met kerrie, rys en appel

In 'n groot kastrol braai vir sowat 5 minute in die fyngekapte seldery, olyfolie, wortels en uie. Kook die hoender, verwyder dit uit die sous, vry van bene. Sny die hoender fyn. Voeg in die kastrol 800 ml sous, fyngekapte appel, rys, kerrie en gedroogde tiemie by. Bring kook, verlaag die hitte. Kook onder die deksel vir 15-20 minute totdat die rys sag word. Meng die room en 2 eetlepels. lepels meel, sout en gooi dit in die kastrol. Kook, roer, tot verdik totdat borrels verskyn. Voeg hoender by, meng en dien weer.

• Stingels seldery - 2 stuks.
• Wortels 1 st.
• uie - 1 stuks.
• Olyfolie - 2 el. lepels
• Apple - 1 st.
• Langkorrelige rys - 50 g
• Kerrie -2 teelepel.
• Mel - 2 el. lepels
• Hoender -1 stuks.
• Gedroogde Tiemie
• sout

Sandwich "Caesar"

• Hoenderbors - 4 stuks.
• Dressing vir Caesar slaai 100 g
• Olyfolie - 4 teelepels.
• Knoffel - 1 tand
• Broodjies van ciabatta (of hamburgers vir hamburger) 4 stuks.
• Klein blare van die nuwe slaai 8 stuks.
• Geroosterde Parmesaan -50 g
• Grond swartpeper.

Braai hoenderborsies op die rooster vir 12-15 minute, keer omdraai. Vir 5 minute. Maak dit gereed met 'n halwe slaaisous. Meng olyfolie en gebreekte knoffel. Sny die ciabatta in die helfte en smeer die skywe met die gevolglike mengsel. Plaas vir ongeveer 2-3 minute op die rooster. Berei 'n toebroodjie voor. Sit die hoenderborsie in verskillende stukkies in die onderste helfte van die ciabatta, blaas blaarslaai, gooi die toebroodjie en strooi dit met kaas en peper. Bedek die tweede helfte.

Hoenderrolletjies met gedroogde appelkose en basiliekruid

Vir pesto sous, meng basiliekruid, gedroogde appelkose, okkerneute, gerasperde Parmesan, olyfolie en knoffel in 'n blender. Spoel die hoenderborsies, klop dit droog met 'n papierhanddoek. Sny dit in die helfte. Smeer elke helfte van die bors effens af, voorverpak dit in 'n voedselfilm, van die middel tot die rand, tot 'n dikte van ongeveer 4 mm. Asseblief sout. Smeer die borste met pesto sous. Rol die rolle uit hulle en maak die rande vas met houtstokkies. Braai brood vir 18-20 minute op die rooster, draai een keer. 5 minute voor die afwerking, smeer die rolle met appelkooskonfyt.

• Basil - verskeie takke
• Gedroogde appelkose - 70 g
• Walnoten -50 g
• Geroosterde Parmesan - 2 el. lepels
• Olyfolie - 2 el. lepels
• Knoffel - 2 naeltjies
• Hoenderbors -2 stuks.
• Appelkooskonfyt -50 g
• sout

Hoender Tabak

• Hoender - 1 pers.
• ghee
• Sout, gemaalde swartpeper

Verwyder die gesnyde karkas van die hoender langs die maag, ontvou en liggies klop sodat dit 'n plat vorm neem. Vou die hoendervlerke op die rug. Sout en peper aan weerskante. Plaas die hoender op 'n verhitte braaipan met gesmelte botter, bedek en plaas die vrag daarop. Braai oor medium hitte vir 15-20 minute, draai dan oor en braai tot sowat 15-20 minute. Vir 'n bykos, bedien gebakte aartappels of tamaties, apart in 'n sousbootjie - knoffel, met sout gevryf en met sous gesout.

Hoenderbiefstuk hoender

Verdubbel die pulp saam in die witbrood wat deur middel van 'n vleissnit in melk ingemaak word. Geur dit met maal sout en gemaalde botter. Roer deeglik. Blinde klein gehaktetballetjies, gevoer met hande gedoop in water. Smeer die stewpan met botter, sit die koekies daarin; gooi 1-2 koppies sous. Bedek die skottelgoed met 'n deksel en kook vir 15 minute by lae kook. Giet die knoffels op 'n skottel, gooi gesmelte botter. Vir die garing, dien krummelrige ryspap vol botter.

Pasta Met Suurlemoen En Hoender

• Pennepasta - 230 g
• Groen ertjies - 200g
• Olyfolie - 3 el. lepels
• Hoenderborsies - 340 g
• Rooi ui-1 rekenaar.
• Droë marjolein 1 teelepel
• Knoffel - 4 dentikels
• Suurlemoensap - 1 eetlepel. 'n lepel
• Vars marjolein

Berei die pasta soos aangedui op die verpakking. Een minuut voor die pasta reg is, voeg ertjies by. Dreineer, voeg 1 eetlepel olyfolie by. Knip die hoenderborsie in dun stroke. Braai dit vir 3-4 minute op olyfolie op medium hitte, saam met gekapte uie, roer gereeld. Geur met 'n droë marjolein, fyngekapte knoffel, voeg suurlemoensap by. Hou aan vir nog 'n minuut. Meng versigtig pasta met hoenderstukke en varsgemaalde marjoleinblare en dien dadelik op die tafel.

Paryse slaai met hoender

Druk die sap uit een oranje. Slyp die slyp. Berei die marinade voor: meng die sous, 70 ml sap, 4 knoffelhuisies, fyngekapte knoffel, heuning en tiemie. Gooi marinade hoenderborsies, sit dit in 'n plastieksak en marineer ten minste 6 uur in die yskas en draai dit oor 'n paar keer. Neem die hoender en lê dit op 'n bakplaat, geur met sout en peper. Braai tot 12-15 minute gereed is, keer omdraai. Berei die sous voor: sous olyfolie, wynasyn, oorblywende lemoensap, 2 knoffelhuisies, fyngekapte sjalotjies, sout en peper in 'n pot met 'n draaiende deksel. Maak die deksel toe en skud. Plaas die slaai blare op die bordjies, sit die geel soetrissies in skywe op hulle. Sny die hoendervleis in stroke en plaas op borde. Verdeel die oorblywende lemoene in skywe en versier dit met 'n slaai. Gooi die gekookte sous.

Hoender haas in Thai

• Onversoete klappermelk 150 ml
• Olyfolie 50 ml
• Hoenderbors - 4 stuks.
• Sonneblomolie -1 eetlepels. 'n lepel
• Groen uie 10 vere
• Gegeurde grondboontjies - 50 g
• Grond gemmer
• Grond swartpeper

Meng kokosmelk, olyfolie, gemmerpeper en swartpeper in 'n klein bak. Braai hoenderborsies op sonneblomolie vir 8-10 minute in 'n groot braaipan. Berei die sous voor. Sit 'n groot gekapte groen ui in 'n braaipan en braai dit vir ongeveer 2 minute. Voeg 'n mengsel van olyfolie en klappermelk by. Kook, roer, totdat groot borrels voorkom. Sit die hoenderborsies op die bordjies (as 'n garing kan jy rys gebruik) en gember-klappersous gooi. Boonop met gebreekte grondboontjies.

Tortillas met pittige vulling

Spoel die hoenderborsies, klop dit droog met 'n papierdoek, sny in helftes en sout. Meng die fyngekapte ui, gekapte koriander, die helfte van die gedroogde Rooi Chilipeper en die gebreekte knoffel in 'n groot kastrol. Sit hoenderborsies daar, voeg water by sodat die vleis heeltemal gesluit is. Bring kook en laat die hitte verlaag. Kook, bedek met 'n deksel, 15-20 minute. Neem die hoendervleis en sny dit in klein stukkies. Voorverhit in 'n pan op medium hitte 1 eetlepel. lepel olie. Sit die oorblywende ui en chili. Voeg hoender, 2 koppies tamatiesous en gekapte groenpeper by. Bring kook en laat die hitte verlaag. Kook onder die deksel vir 15 minute en roer af en toe. Verhit 1 koppie plantaardige olie in 'n medium braaipan. Sny dit een na die ander tortillas tortillas (vir 10-15 sekondes elk) en droog oortollige vet met papierhanddoeke. Sit dadelik elke koek aan die rand van ongeveer 70 g geroosterde hoendervleis en broodrolletjies. Vou alles in 'n gesmeerde bakgereg en gooi die oorblyfsels van tamatiesous. Bedek met foelie. Bak 180 minute in 'n voorverhitte oond. Verwyder die foelie, strooi gerasperde kaas en sit nog 'n 2-3 minute in die oond sodat die kaas gesmelt word. Sprinkel die gereg met gesnyde olywe en gekapte groen uie. Bedien met suurroom.

Gegratineerde hoender en pasta slaai

Hoenderborselbraai vir 12-15 minute op die braai en koel. Sny in groot stukkies. Kook die pasta tot die helfte gaar, sodat die hardheid effens gevoel word, dreineer die water en afkoel. Roer gebraaide hoender, pasta, gekapte spinasie, gepekelde artisjokke, druiwe in helftes, bosbessies en fyngekapte groen uie in 'n groot bak. Afsonder, kombineer mayonnaise, asyn, sout en peper. Vul hierdie toediening met 'n slaai, meng dit versigtig en verkoel vir 4-24 uur. Voordat jy dit bedien, versier die skottel met geskilde Mandarynskywe.

Pizza Piccadilly

• Ciabatta - 1 stuks.
• Salsa-sous - 200 g
• Gekookte hoender- of kalkoenvleis - 400 g
• Cranberries -100 g
• Olywe sonder pitte - 100 g
• Rooi uie - 1 pers.
• Amandels - 100g
• Gegratineerde kaas - 200 g
• Kilantro - verskeie takke
• Kaneel, komyn

Plaas die ciabatta op die bakplaat. In 'n klein bak kombineer die sous van salsa, kaneel en komyn. Sprei die mengsel met brood. Lê bo-gekapte hoender, bosbessies, grootgemaalde olywe, rooi ui, gekapte ringe en gekapte amandels. Plaas die oond in 'n voorverhitte oond vir 200 minute vir 10 minute. Vat die bakplaat uit die oond, strooi die pizza met gerasperde kaas en bak vir nog 5-7 minute. Sprinkel met gekruide koljander, sny en dien aan tafel.

Hoender Met Kerrie En Kokosmelk

• Hoendervleis Sonder Vel 750g
• Rooi Kerriepasta 50g
• Olyfolie -1 eetlepels. 'n lepel
• Groot ui 1 st.
• Ingemaakte klappermelk - 350 ml
• Lime sederhout - 1 teelepel.

Meng hoenderstukke en kerriepasta in 'n bak. Laat staan ​​by kamertemperatuur vir 30 minute. Verhit die braaipan oor medium hitte, gooi die olyfolie, sit die ui en hoenderstukke in groot stukkies gesny. Braai vir 8-10 minute en roer af en toe. Vervolgens alles van die braaipan na die bord. Gooi die kokosmelk in die pan, al die tyd, roer, sodat dit nie uitbrand nie. Voeg die fyngekapte wortels en kalk by. Kook tot kookpunt, verminder die hitte en braai, sonder bedekking, sowat 5 minute, sodat die wortels bloei. Plaas die hoender in die pan weer en kook, sonder bedekking, vir 3-5 minute voor verdikking. Bedien met rys en koriander, versier met klapperskyfies.

Hoender met mango en chili

Berei die sous voor: meng "chutney", knoffelsous, gerasperde gemmer en gebreekte knoffel. Roer, roer, chili op plantaardige olie vir 10 sekondes. Voeg hoenderborsies in klein stukkies gesny. Braai, roer, 3-4 minute. Beweeg die hoender tot by die rande. Maak 'n "venster" in die middel van die pan en plaas die soetrissies in stroke gesny. Braai vir 1 minuut. Voeg die sous by, sit dit in dun repies mango. Bedien met rys.

• Geurmiddels-jam "mango chutney"
• Pittige knoffelsous
• Chili -2 teelepel
• Gerasperde gemmer - 1 teelepel.
• Knoffel - 2 naeltjies
• Groente-olie -2 teelepel.
• Chili peper 1-3 stuks.
• Hoenderbors 500 g
• Rooi soet
• Mango - 1 st.
• Gekookte rys - 400-500 g

Rolls met gemmer en gedroogde appelkose

Meng in die bak gedroogde appelkose, bosbessies, heuning en gemmer. In 'n ander bak kombineer broodkrummels, fyngekapte pietersielie, meel, kaas, paprika, suiker, sout, peper, oregano, knoffel en ui poeier. Voeg die bakpoeier by en knie tot die konsekwentheid van die fyn krummel. Giet die mengsel in 'n klein bordjie. Klits die eiers in 'n ander bord. Sny hoenderborsies in helftes saam. Klop elke helfte liggies deur dit tussen twee lae poliëtileenfilm te plaas, tot 'n dikte van 7-8 mm. Plaas ongeveer 14 koppies heuningmengsel op die middel van elke hoenderborsie. Vou die rolle en maak dit veilig met tandestokkies. Doop in die eier, dan in koekies. Vou die rolle in 'n gesmeerde bakgereg en sit vir 35-40 minute in 'n voorverhitte oond vir 180 °. Verwyder tandestokkies en dien die gereg op die tafel, versier met gekapte pietersielie.