- Warm water - 1 glas
- Droë Gis - 20 gram
- Bloem - 3 Cups
- Groente-olie - 1 teelepel
- Sout - 1 teelepel
- Gedroogde vye - 8 stukke
- Rooi ui - 1 stuk
- Olyfolie - 2 items. lepels
- Droë tiemie - 1 teelepel
- Venkel sade - 1 teelepel
- Geurkaas - 300 gram
Gooi die water in 'n groot bak en gooi die gis. Laat staan 'n paar minute. Voeg botter, sout, meel by en knie die deeg. Wanneer die deeg dik genoeg is en nie met 'n lepel gemeng word nie, plaas dit op die meelgegoten oppervlak en knie vir sowat 5 minute. Plaas in 'n gesmeerde bak en bedek met 'n skoon handdoek. Sit eenkant om 45 minute op te staan. Sit rys in 'n klein bak en gooi kookwater. Laat staan vir ongeveer 10 minute, dreineer en maal. Opsy gesit. Voorverhit 1 eetlepel olie in 'n braaipan oor medium hitte. Voeg die ui by; Braai, roer, tot dit sag en deursigtig word. Verminder die hitte, voeg sout by. Braai die uie tot donkerbruin vir 5 tot 10 minute. Voeg komyn, vinkel, vye by en verwyder uit hitte. Voorverhit die oond tot 450 grade Fahrenheit (220 grade C). Rol die deeg vir pizza uit. Sit 'n liggies geoliede braaipan of bakpapier. Lig olie met olyfolie. Lê rys met ui op die koek. Sit stukkies bokkaas. Bak 15 tot 18 minute in 'n voorverhitte oond, of tot die koek goudbruin om die rande word.
Porsies: 4