- Warm water - 1 glas
- Droë gis - 1 ste. 'n lepel
- Heuning - 1/2 Art. lepels
- Olyfolie - 2 items. lepels
- Bloem - 3 Cups
- Sout - 1 teelepel
- Tamatiepasta - 1,5 koppies
- Knoffel - 1 Tand
- Mozzarella-kaas - 250 gram
- Ham - 6 snye
- Tamatie - 1 Stuk
- Gloeilamp - 1 stuk
- Mushrooms - 6 stukke
- Swart olywe - 6 stukke
Berei al die nodige bestanddele voor. Meng al die bestanddele vir die deeg - water, gis, heuning, olyfolie, meel en sout. Roer goed en knie uit hierdie deeg totdat dit ophou stamp. Laat 40 minute op 'n warm plek staan. Terwyl die deeg opkom, kom ons maak sous. Ons meng tamatiepasta, gekapte knoffel en speserye in 'n kastrol (ek het basiliekruid en oregano). Ons sit die kastrol op 'n gematigde vuur en kook dit alles totdat die massa met ongeveer die helfte in volume verminder word. Benaderde deeg strooi olyfolie, 'n bietjie meer mos. Rol die deeg op 'n bakplaat, liggies geolied. Versprei die sous eweredig oor die deeg. Sit dan op die pizza op ons vulsel - sampioene, ham, kaas, tamaties, olywe, uie. Bak vir 15 minute by 200 grade. Ons dien warm.
Porsies: 3-4