- Basis vir pizza - 1 stuk (Medium of groot grootte. Jy kan koop of neem voorgekook.)
- Oestersampioene - 400 gram
- Tamaties - 2 stukke (een vir sous en die ander vir vulsel.)
- Mozzarella - 150 gram
- Parmesaan - 50 gram
- Basil - 5-6 stukke (Vars, 5-6 takke)
- Knoffel - 1-2 Zubchikov
- Capers - 1 teelepel
- Sout - 1 Smaak
- Suiker - 1 teelepel
- Oregano - 1 Smaak
- Swartpeper - 1 Om te smaak
- Olyfolie - 1 Smaak
Pizza met oestersampioene by die huis, maar met 'n Italiaanse bui. Resep: 1. Maak 'n geskikte vorm vir bak, smeer dit met 'n klein hoeveelheid olyfolie en lê die basis vir pizza uit. As jy 'n tuisgemaakte deeg het, gooi die deeg 'n paar keer oor die hele gebied met 'n vurk. 2. Ons neem oestersampioene en was dit deeglik. Sny die bene af. Gooi hawermeel in 'n diep bak met kookwater en laat dit vir 10-15 minute en dreineer dan die water. 3. Plaas die oesterampioene op die verhitte braaipan, met 2 eetlepels groente-olie. Braai die oestersampioene op 'n skerp kors, roer voortdurend. 4. Neem twee tamaties en skaal dit met kookwater en skil. Ons sny een tamatie in dun sirkels of halfsirkels. 5. Neem die tweede tamatie en verwyder die vloeistof met die sade. Plaas die tamatie in die blender, voeg 1 teelepel suiker, sout en peper by. Ons maal alles. 6. Bring 'n braaipan, verhit met 2 eetlepels olyfolie en laat die mengsel wat in die blender verkry is, prut tot die konsekwentheid van dik sous. 7. Sit die blender gerasperde Parmesan, vars basiliekruid en knoffelhuisies, gebreek. 8. Voorbereide tamatiesous smeer die basis vir pizza. Sprinkel 'n klein hoeveelheid droë oregano. 9. Sny die mozzarella in dun skywe en versprei eweredig op die basis. 10. Sprei dan die gebraaide oestersampioene en die voorgesnyde tamatie. Sprinkel alles met 'n gebreekte mengsel van parmesaan, basiliekruid en knoffel. Ons het 'n bietjie kapers versprei. 12. Nou kan jy pizza vir 20 minute in voorafverhitte tot 180 ° C stuur. Die resep vir die kook van pizza met oestersampioene, ondanks 'n redelike groot aantal bestanddele en aksies, is redelik eenvoudig. Probeer dit, en sien vir jouself! Buon appetito!
Porsies: 4