Ons kook pittige vleis met groente. Ek stel voor om 'n akute gereg gemaalde vleis en groente te kook. Hierdie resep is gebaseer op die Chile Concerne, maar in 'n meer vereenvoudigde weergawe. Jy kan hierdie gereg voorberei, sowel van gehakt vleis as uit gekapte vleis, variasies met groente en peulplante kan ook allerlei wees. Die hoof speserye is warmpeper - vars of droog, aangesien die gereg warm moet wees en selfs effens brand.
bestanddele:- Bees gehakt 500 g
- Ui 2 stuks.
- Knoffel 2 naeltjies
- Ingemaakte tamaties 600 ml
- Bone, bevrore, bevrore 800 g
- Tamatiepasta 2 eetlepels. l.
- Peper rooi grond 0,5 teelepel.
- Sout 2 knippie
- Peper swart grond 3 knippie
- Sonneblomverfynde olie 150 ml
- Tamatiesap 200 ml
- Stap 1 Hoofbestanddele: Gehakte vleis, bone, knoffel, uie, tamaties, tamatiesap, tamatiepasta, sonneblomolie, rooipeper en swart.
- Stap 2 Sny die uie fyngekap en knip die knoffel.
- Stap 3 Sprei die uie en knoffel in 'n braaipan, en slaag dit vir 15 minute.
- Stap 4 Voeg dan die vulsel by die uie en kook vir 20 minute.
- Stap 5 Neem die tamaties uit die pot, laat hulle dreineer en fyn kap.
- Stap 6 Voeg die tamaties by die gebraaide vleis en bredie vir nog 10 minute.
- Stap 7 Sny die bone.
- Stap 8 Voeg die bone by die gemaalde vleis met tamaties en kook nog 15 minute.
- Stap 9 Voeg tamatiepasta met tamatiesap by en kook vir nog 10 minute.
- Stap 10 Aan die einde, voeg sout, rooi en swartpeper, en stoofvleis vir 2 minute by. Die gereg is reg.