- Duck Brisket - 2 stukke
- noedels - 200 gram
- gemmer - 50 gram
- Wortel - 2 stukke
- Bulgaarse peper - 1 stuk
- brandrissiepoeier - 1 teelepel
- kaneel - 1 teelepel
- paprika - 1 teelepel
- 1 teelepel borrie
- groente-olie - 50 gram
- Sojasaus - 2 items. lepels
- suurlemoensap - 2 Art. lepels
1. Meng chili, borrie, kaneel en paprika. Verdeel die geurmiddels in twee gelyke dele. Rol die eendbors in een deel van die geurmiddels, die geur moet die bors van alle kante bedek. Neem die tweede bors en rol dit in die res van die geurmiddels. 2. Verhit 'n braaipan met groente-olie, gooi 'n eend daarin en braai dit vir 4 tot 5 minute aan weerskante. 3. Verhit die oond tot 250 grade. Plaas die eend op 'n bakplaat, voorheen met groentetol gesmeer, en bak vir 7 minute. 4. Knip die wortels en Bulgaarse Peppers in skywe. Knip die gemmer baie dun. Sit die groente in 'n diep braaipan. Voeg sojasous en suurlemoensap by. 5. Braai groente met noedels, roer voortdurend tot gaar. Groente moet knapperig bly. 6. Verwyder die eend uit die oond en maak seker dit is gereed. Maak 'n diep insnyding as die vleis pienk oor die lengte is, die eend kan verwyder word. 7. Knip die kant van die kant en plak dit by die groente. Eend in Chinese kan op die tafel bedien word!
Porsies: 2