- Meel - 2,5 koppies
- Warm water - 1 glas
- Olyfolie - 2 items. lepels
- Sout - 1 teelepel
- Groen uie - 6 stukke
Knie die elastiese deeg van meel en warm water. Meter die deeg tot dit glad en taai word. Plaas die deeg in 'n bak, geolied. Bedek die houer met 'n klam handdoek en laat 20 minute op 'n warm plek staan. Die gevolglike deeg is in ses dele verdeel, elkeen het in 'n bal gerol. Elke bal word gerol in 'n koek met 'n deursnee van 10-15 cm. Elke koek word gesmeer met olie, sout en liggies besprinkel met gekapte groen uie. Ons vou die koek met rolle. Skakel dan die gerolde rol met 'n slak af, soos in die foto gewys. Die gevolglike slak word weer in 'n plat koek gerol. Voeg die braaipan met botter op, braai ons koeke daarin - vir 4-5 minute aan albei kante tot goudbruin. Gebraaide koeke versprei op 'n papierhanddoek om die oortollige vet te absorbeer. Dit is alles: maer plat koeke is gereed! Bon appetit.
Porsies: 6