- Capelin - 1 Kilogram
- Ui - 3-4 stukke
- Suurroom - 6 Art. lepels (20%)
- Sout, peper - - Om te smaak
Uie sny in halwe ringe. Ons was die vis goed, sny die kop af en neem die binnekant uit. Ons lê die vis (in een ry) in 'n gesmeerde bakkie. Sout, peper die vis en strooi dit met suurroom (2-3 eetlepels). Ons versprei alle uie op suurroom. Versprei nog 'n laag vis. Solim, peper. Gesmeer met suurroom. Bedek met foelie of deksel en stuur vir 50 minute na voorafverhitte oond tot 170 grade. Ons bedien 'n klaar loot met gekookte aartappels of rys. Bon appetit :)
Porsies: 4