- Soetrissies - 10 stukke
- Aubergine - 1 stuk
- Wortel - 1 stuk
- Rys - 1 glas
- Die stert - - Om te smaak
- Olie - - Om te proe (vir braai)
- Suurroom - 3 st. lepels
- Tamatie - 3 st. lepels
- Water - 1,5 koppies
- Peper, Asafoetida, Kerrie - - Om te smaak
Die eerste ding wat ons doen is om rys te kook. Op hierdie tydstip word die eiervrugblare in blokkies gesny, wortels drie op 'n groot rooster en braai in 'n stoof tot goudbruin. Ons het die gesweisde rys in 'n diep bak gesweis. Meng rys en gebraaide groente. Solim, peper, meng. Die vulsel is gereed. Dan berei ons paprika's voor. Om dit te doen, sny ons die boonste gedeelte af, maak die sade skoon, en kook 5 minute lank in 'n sautépan oor lae hitte. Terwyl die pepers kook, berei die sous voor. Om dit te doen, meng die suurroom met tamatie in 'n kastrol. Voeg dan water by, en 'n bietjie van al die speserye. Ons sit dit op medium hitte en bring dit tot kookpunt. Terwyl die sous voorberei word, spat ons die pepers met vulsel en plaas dit dik in 'n kastrol. Vul die paprika's met sous. Sprinkel die pepers met kruie, bedek die kastrol met 'n deksel, draai 'n swak vuur en stoofvleis vir 10 minute.
Porsies: 5-6