- aartappels - 1 stuk
- gloeilamp - 1 stuk
- Broccoli - 500 gram
- olyfolie - 2 items. lepels
- amandels - 100 gram
- Zalm - 100-150 gram
- room - 100 milliliter
- sout, peper - - Om te smaak
Sny die ui fyn. Gooi die olie in die kastrol, voeg die gekapte ui by en braai tot die helfte gekook. Ons maak die aartappels skoon, sny dit in blokkies en plak dit by die uie. Almal gemeng en gooi warm water. Water moet die aartappels 'n bietjie bedek. Kook vir sowat 15 minute. Teen hierdie tyd verwyder ons broccoli op bloeiwyses, voeg by aartappels en vul dit met water. Water moet baie min wees, so dit dek nie die broccoli nie. As daar te veel water is, sal die sop te waterig wees. Ons kook die groente totdat dit gereed is, voortdurend roer en nie water byvoeg nie. Wanneer die groente gereed is, neem die blender en draai dit in aartappels. Solim, peper en voeg room. Kook die kook. Meng met groente en amandels en in 'n blender. Klop alle blender. . Bon appetit!
Porsies: 2