- Die water is warm - 250 gram
- Suiker - 1 Art. 'n lepel
- Gisdroog - 1.5 teelepels
- Meel - 2 koppies
- Ertjies - 1 glas
- Gloeilamp - 1 stuk
- Soda - 1/2 Teelepel
- Sout, peper - - Om te smaak
Gis word in warm water geteel, daar voeg ons sout en suiker by. Laat 15 minute in 'n warm plek. Voeg meel by, roer en laat dit vir 'n uur op 'n warm plek. Stel intussen die vulsel voor. Ertjies moet gekook word totdat dit reggemaak en gekneus is met 'n blender of vleissnit. Ui vryf op 'n klein ruit. Meng die gekapte ertjies, uie, koeldrank. Solim en peper na smaak. Wanneer die deeg geskik is, vorm ons pasteie. Hieruit knyp ons 'n stukkie deeg uit, rol dit uit in 'n plat koek, plaas 'n bietjie vulling op die koek en draai die patties af soos in die foto gewys word. Ons versprei die patties op 'n bakplaat wat met groente-olie gesmeer word. Die pasteie word ook geolied. Ons sit in die oond, verhit tot 200 grade, en bak vir 15-20 minute totdat die toets gereed is. Pastei met ertjies gereed! Bon appetit.
Porsies: 6