Amerikaanse pannekoekpannekoeke is Amerikaanse familielede van ons pannekoeke en pannekoeke. Uit pannekoeke word hulle onderskei deur die feit dat hulle dik is, soos pannekoeke, en van pannekoeke - dat hulle op 'n liggeleerde braaipan of glad nie olie gebak word nie. Nog 'n verskil punkeyk - verskillende vullers. As die vulling in ons pannekoeke toegedraai word, word dit hier in die deeg geplaas. In teenstelling met ons onversoete pannekoeke met vullers soos courgette, pampoen, groen uie, punkkoekies word vrugte, bessies, sjokolade druppels, neute, klapperbouties, ens. Bygevoeg. In hierdie resep word ricotta en lemoenskil by die deeg gevoeg. Dit sou verspilling wees om Italiaanse ricotta in die toets te gebruik, so ek het ons Russiese eweknie geneem. Ek dink dat dit heel moontlik is om ricotta te vervang met gewone rommel. Pannekoeke is groter as pannekoeke, maar minder pannekoeke, so jy benodig 'n groot braaipan of, omgekeerd, 'n klein een. Die braaipan word net effens met olie uitgesmeer. As die bruin kleur van gebakte pannekoeke jou nie verleentheid maak nie, kan jy en in die algemeen sonder olie in 'n pan met non-stick coating bak.
bestanddele:- Koringmeel 1 eetlepels.
- Melk 0.5 eetlepel.
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Sout 0,5 teelepel.
- Suiker 2 eetlepels. l.
- Bakpoeier 1 teelepel.
- Oranje 1 stuks.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 3 eetlepels. l.
- Ricotta kaas 200g
- Stap 1 Vir pannekoeke moet ons die volgende bestanddele voorberei: meel, ricotta, melk, suiker, sout, bakpoeier, eiers, oranje om te skil en 'n bietjie sonneblomolie om die braaipan te smeer.
- Stap 2 Ons vryf die skil met die oranje, moenie vergeet om dit deeglik met warm water te was en dit te droog nie.
- Stap 3 Sprei in 'n bak ricotta, eiers, suiker, sout, giet in die melk en meng alles met 'n klits.
- Stap 4 Voeg die meel gemeng met die bakpoeier, en knie die deeg, soortgelyk aan die fritters. As dit uitdun word, kan jy 'n paar lepeltjies melk byvoeg. Ons breek nie die meelbolletjies nie, ons knie die deeg lank nie en ons gee definitief die toets 30 minute om te rus.
- Stap 5 Olie die braaikas met olie, gooi die deeg en bak dit oor 'n klein vuur totdat die borrels en gate op die oppervlak verskyn. Dit is 'n aanduiding dat die punkake oorgedra moet word.
- Stap 6 Braai die ander kant en voeg pannekoeke in 'n hoop op die bord.
- Stap 7 Gewoonlik word pannekoeke met ahornstroop bedien, op vakansie - met room en bessies, maar jy kan ons tradisionele bymiddels gebruik: heuning, konfyt, botter, suurroom!