- droë gis - 21/4 Teelepels
- Warm water - 11/2 koppies
- suiker - 1/2 koppie
- sout - 1 teelepel
- Eier - 2 stukke
- Verdampte melk - 1 koppie
- meelblom - 7 koppies
- Vet bygevoeg tot die deeg - 1/4 koppie
- groente-olie - 1 liter
- poeiermelk - 1/4 koppie
1) Los in 'n groot bak die gis in warm water. Voeg suiker, sout, eiers, kondensmelk by en roer goed. Dan moet jy 7 koppies meel en vet geleidelik by hierdie mengsel voeg sodat die deeg sag en gemeng word tot glad. Bedek en vertrek vir 24 uur. 2) Rol die deeg 2 cm dik uit. Verdeel in 10 reghoeke. Braai in warm olie. As die fritters nie opstaan nie, is die olie nie warm genoeg nie. 3) Verwyder voorbereide fritters uit die pan, strooi poeier suiker en dien warm.
Porsies: 10