Pannekoeke met lewervulling

'N Paar wenke aan die eerste pannekoek was nie 'n "knopjie". Om een ​​of ander rede, nie almal soos skottelgoed gemaak van die lewer, veral kinders nie. Maar sulke pannekoeke met lewervulling moet selfs deur hulle gehou word. Dit is nie net 'n lekker, maar praktiese gereg wat voorberei kan word vir toekomstige gebruik en bevrore, en dan net verhit word in 'n mikrogolfoond of braai in 'n pan. Vir die vulsel is geskik nie net die lewer nie, maar ook die kuikentjies: harte, ventrikels. Maar die belangrikste ding is wat jy hierdie vulling sal pak, dit is pannekoeke self. Iemand voeg plantaardige olie direk by die deeg by en smeer dan nie die braaipan nie. Ander gebruik altyd 'n stuk lem om te voorkom dat pannekoeke brand. Maar daar is nog 'n ou manier. Eerstens, dit is beter om nie 'n moderne pan met 'n nie-stoklaag te neem nie, maar 'n gietysterpan met 'n dik bodem. Tweedens, moet dit op 'n redelik sterk vuur geplaas word, gooi 'n laag sout en hou dit vir ten minste vyf minute. Gooi dan die sout uit, gooi die braaipan met 'n skoon droë lap - en jy kan pannekoeke begin bak. Na so 'n voorbereiding sal geen pannekoek aan die onderkant vasklou nie.

'N Paar wenke aan die eerste pannekoek was nie 'n "knopjie". Om een ​​of ander rede, nie almal soos skottelgoed gemaak van die lewer, veral kinders nie. Maar sulke pannekoeke met lewervulling moet selfs deur hulle gehou word. Dit is nie net 'n lekker, maar praktiese gereg wat voorberei kan word vir toekomstige gebruik en bevrore, en dan net verhit word in 'n mikrogolfoond of braai in 'n pan. Vir die vulsel is geskik nie net die lewer nie, maar ook die kuikentjies: harte, ventrikels. Maar die belangrikste ding is wat jy hierdie vulling sal pak, dit is pannekoeke self. Iemand voeg plantaardige olie direk by die deeg by en smeer dan nie die braaipan nie. Ander gebruik altyd 'n stuk lem om te voorkom dat pannekoeke brand. Maar daar is nog 'n ou manier. Eerstens, dit is beter om nie 'n moderne pan met 'n nie-stoklaag te neem nie, maar 'n gietysterpan met 'n dik bodem. Tweedens, moet dit op 'n redelik sterk vuur geplaas word, gooi 'n laag sout en hou dit vir ten minste vyf minute. Gooi dan die sout uit, gooi die braaipan met 'n skoon droë lap - en jy kan pannekoeke begin bak. Na so 'n voorbereiding sal geen pannekoek aan die onderkant vasklou nie.

bestanddele:

• Koringmelk 200 g
• Melk 500 ml
• Eiers hoender 3 stuks.
• Suiker 1 teelepel.
• Sout 1 teelepel.
• Sonneblomverfynde sonneblomolie 2 eetlepels. l.
• Hoenderlewer 300 g
• Ui 2 stuks.
• Wortel 1 stuks.
• Sonneblomverfynde sonneblomolie 3 eetlepels. l.
• Botter 30 g
• Sout 1 knippie
• Peper swart grond 0,5 teelepel.

instruksies

• Stap 1 Vir die vulling neem ons 2 medium bolle en 1 groot wortel. Groente sny strooitjies.
• Stap 2 Die lewer word gegee om gewas te word en in klein stukkies gesny te word.
• Stap 3 Maak die braaipan warm, voeg 2-3 eetlepels groente-olie by en braai uie met wortels.
• Stap 4 Ons maak die voorbereide groente uit die braaipan en braai die lewer in dieselfde olie, voeg sout en peper na smaak.
• Stap 5 Ons slaan die warm lewer en geroosterde groente deur 'n vleissnit, terwyl botter bygevoeg word.
• Stap 6 Koel die vulsel.
• Stap 7 Vir die deeg meng eiers, meel, suiker en sout.
• Stap 8 Ons knie die deeg goed.
• Stap 9 Wanneer die deeg homogeen word, voeg kamermelk by 2-3 eetlepels by, knie saggies sodat daar geen knoppe is nie.
• Stap 10 Die deeg is redelik vloeistof.
• Stap 11 Bak pannekoeke in 'n goed verhitte braaipan. Smeer dit elke keer met 'n kookpenseel met groente-olie (ongeveer 10-13 pannekoeke word verkry).
• Stap 12 Plaas die leervulling op die pannekoek.
• Stap 13 Pak die pannekoek noukeurig met die lewer wat die "koevert" invul.
• Stap 14 Voltooide pannekoeke met lewervulling kan koud of verhit word.