- Melk - 500 Milliliter
- Mel - 200 gram
- Eiers - 2 stukke
- Botter - 60 gram
- Suiker - 1 Art. 'n lepel
- Sol - 1 Knippie
- Lewer Pate - 200 gram
Resep vir pannekoeke met lewerpate: 1. Skei die proteïene uit die eiergele. 2. Jolks vryf deeglik met suiker. Voeg die olie by en vryf dit tot glad. Ons voeg hier melk by. Sif in die mengsel meel en sout. Meng tot homogeniteit. 3. Eekhorings met 'n menger klop na harde pieke (dit sal ongeveer 5-6 minute neem). Ons stel proteïene in ons totale massa vir pannekoeke. Meng akkuraat tot homogeen. 4. Verhit 'n bietjie olie in 'n braaipan, waarna die oondpannekoeke gewoonlik begin: 'n bietjie hap 'n bietjie deeg, gooi dit in 'n braaipan, giet dit - en bak van twee kante tot goud. 5. Dit bly net om in elke pannekoek 'n bietjie lewerskaat te draai. Snel bedien totdat die pannekoeke koud is. Bon appetit!
Porsies: 2