Pannekoeke gemaak van lewer

1. Rol die lewer deur 'n vleissnit. Sit in 'n bak, voeg geslaan eiers, meel en mol by. Bestanddele:

• lewer - 0.5 kilogram
• eiers - 2-3 stukke
• melk - 2-3 Art. lepels
• meel - 5-6 Art. lepels
• Sout en peper - Om te proe
• groente-olie - Om te proe

instruksies

1. Rol die lewer deur 'n vleissnit. Sit in 'n bak, voeg geslaan eiers, meel en melk by. Sout en peper na smaak. Meng goed. 2. Verhit die groente-olie in 'n braaipan. Giet die gevolglike mengsel in 'n braaipan in die vorm van pannekoeke en braai tot bruin aan die een kant. 3. Draai oor en braai tot klaar.

Porsies: 4