- koringmeel - 1 glas
- water - 2 koppies
- botter - 1/2 koppie
- eiers - 3 stukke
- groente-olie - 6 st. lepels
- Heuning - 2 Art. lepels
- kaneelpoeier - - Om te proe
- sout - - Om te smaak
Die pot is vol water, wat botter en sout sit. Bestanddele, insluitend water, word tot kookpunt gebring. Sodra die proses begin, word meel in die pan gegooi, wat baie vinnig gemeng en gekook word totdat die mengsel verdik. Laat dit effens afkoel, waarna hoender eiers een vir een bygevoeg word. Groente-olie word verhit in 'n braaipan, die deeg word in 'n lepel gesit. Fritters moet oor medium hitte gebraai word tot hulle aan beide kante goue is. Bedien warm, saggies die boonop met heuning en voeg kaneel by.
Porsies: 6