- Wortels - 4-5 stukke
- Ertjiemeel - 100 gram
- Walnoten - 2 Art. lepels
- Kokosnoot skeer - 2 st. lepels
- Greenery - 1,5 Cups
- Rooi Warmpeper - 1/4 Teelepel
- Gurkmeel - 1/2 Teelepel
- Sout - 1/2 Teelepel
- Koeksoda - 1/2 teelepels
- Suurroom - 4 Art. lepels
- Olie - - Om te proe (vir braai)
Was wortels, skil en rooster op 'n fyn rasper. As jy nie ertjiemeel het nie, maak dit uit ertjies met 'n koffiemolen. Skep dan in 'n diep bak die meel met al die speserye en koeldrank. Roer alles met 'n lepel. Voeg in gerasperde wortels die grond okkerneut- en klapperbakkies. Voeg dan die ertjiemel met speserye en gekapte groente by die wortel by. Moet 'n mengsel wees wat soos 'n deeg lyk. As die mengsel verkrummel, voeg 'n bietjie warm osse en meel by. Vorm die balle, rol dit in meel en stuur dit in olie tot goudbruin. Dan gebruik ons geraas, neem die balle uit, sit dit in 'n klein kastrol, gooi suurroom en gooi dit 10-15 minute op 'n stadige vuur. Sit die krokette in 'n bak en bedien warm.
Porsies: 3-4