Gevulde tamaties met sous Ryk en gesofistikeerde Italiaanse kombuis! En soos die bestanddele is lankal bekend en die kooktegnologie is glad nie ingewikkeld nie, maar die resultaat oorskry die wildste verwagtinge. Dus, liefhebbers van groente en groente is toegewy aan - gevulde tamaties gevul met sous spinasie en basiliekruid! In die winterseisoen word groente wat in die mark gebring word, nie versadig met die smaak waarvoor ons dit waardeer en waardeer nie. En hulle het baie minder vitamiene, maar met die uitsondering van vars groente uit die rantsoen is ook nie 'n opsie nie. Maar bak - miskien die mees korrekte besluit. Vinnig, eenvoudig en lekker. Daarbenewens is dit vinnig, wat punte by hierdie gereg voeg. Selfs as dit nie bevredigend is nie, sal hierdie gereg 'n perfekte toevoeging tot spaghetti of kapokaartappels wees.
bestanddele:- Tamaties 4 stuks.
- Aubergine 1 stuks.
- Olyfolie 50 ml
- 'N mengsel van Italiaanse kruie 0,5 teelepel.
- Sout 0,5 teelepel.
- Spinasie bevrore 150 g
- Basil groen vars 50 g
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Stap 1 Vir hierdie resep, neem: 4 groot tamaties, 1 medium eiervrug, knoffelhuisies, vars bevrore spinazie, verskeie groen basiliekruidblare, olyfolie, 'n mengsel van Italiaanse kruie.
- Stap 2 Sny die tamatie-toppe om die pette te maak.
- Stap 3 Verwyder die kern van die tamatie. Dit kan met 'n eetlepel gedoen word.
- Stap 4 Plaas die kern in 'n aparte houer. Dit is nog steeds nuttig.
- Stap 5 Aubergine gesny in klein blokkies.
- Stap 6 Braai oor medium hitte met die byvoeging van olie vir 5 minute.
- Stap 7 Voeg die kern van die tamatie, speserye, sout by en braai nog 5 minute.
- Stap 8 Die vulling is gereed.
- Stap 9 Berei nou die sous voor. Om dit te doen, sny die spinasie, basiliekruid en knoffel in 'n blender.
- Stap 10 Bring die sous kook en kook vir 5-7 minute. Die sous moet dik wees, maar voeg water by indien nodig. Aan die einde, geur met sout.
- Stap 11 Stuk die tamaties met eiervrug gehakt vleis.
- Stap 12 Smeer die onderkant van die bakkie met olyfolie. Sit die tamaties daarin, bedek dit met deksels en bak vir 20-30 minute in 'n voorverhitte oond tot 150 ° C.
- Stap 13 Plaas die gebakte tamaties op die bordjies en voeg saus by hulle. Bedien dadelik.