Eenvoudige tuisgemaakte koeke word al hoe meer gewild. Die meeste huisvroue, sowel ervare as beginners, het altyd 'n gunsteling resep vir pannekoeke. Dun, soet en patrone oopwerk of omgekeerd, 'n sagte, bottelige en poreuse, goue deegdeeg verskyn baie dikwels op die tafel en geniet die hele gesin met aangename smaak en lekker aroma. Om 'n hartlike nagereg voor te berei, het jy nie seldsame produkte nodig nie en jy kan die deeg knieë van wat tans in die yskas beskikbaar is. As daar melk, kefir of wei is, is dit wonderlik, die gereg sal sag en lekker romerig wees, maar as dit nie daar is nie, sal die gewone gekookte water as basis dien vir die lekkerny. Die smaak van hierdie sal nie ly nie, net die lekker pannekoeke sal lekker crunching by die kante hê.
Hoe om lekker pannekoeke op melk te maak, 'n resep met 'n foto stap vir stap
Noodsaaklike bestanddele:
- melk 3,2% - 1 liter
- eiers - 6 stuks.
- groente-olie - 1 eetlepel
- koringmeel - 2 el
- Gegranuleerde Suiker - 5 el
- vanielje - 1 pakkie
Stap-vir-stap instruksie
- Eiers saam met suiker klop die menger in sagte skuim.
- Sif meel, voeg by die soet massa en meng deeglik. Laat staan vir 15-20 minute, sodat die meel behoorlik nabuhla is en geabsorbeer word.
- Giet melk by kamertemperatuur met 'n dun druppel en roer sodat die massa heeltemal homogeen is. Stel groente-olie sonder reuk in en voeg vanillien by.
- Dit is lekker om die braaipan op te warm en dit met 'n stukkie vet sag te maak. Sit in die middel 'n gedeelte van die deeg en laat dit eweredig oor die oppervlak versprei. Borsel aan elke kant vir 50-70 sekondes en warm om te dien.
Hoe om soetrolletjies sjokoladepannekoeke by die huis te maak
'N pragtige, ongewone en aantreklike gereg - soetroodrolletjies - kan tuisgemaak word van gewone dun pannekoeke. Die deeg wat met hierdie resep voorberei is, sal sag wees, maar sterk genoeg en elasties. Dit is nie moeilik om die vulsel daarin te draai nie en die roulette kan maklik selfs in klein stukkies gesny word. Die belangrikste ding is om 'n gesonde mes met 'n wye lem te gebruik en moenie druk hard druk sodat die vulling nie op die rande uitkom nie.
Noodsaaklike bestanddele:
Vir die toets
- swart sjokolade - 100 g
- melk 2,5% - 250 ml
- eiers - 3 stukke
- suiker - 125 g
- reuklose groente-olie - 5 el
- koeldrank - ½ teelepel
- sout - ¼ teelepel
- kakao - 1 eetlepel
- Koringmeel - 125 g
- asyn
Vir die vulsel
- room 35% - 250 ml
- maaskaas - 250 g
- poeiermelk - 3 eetlepels
- vrugte
Vir glans
- melk sjokolade - 1 teël
- botter 50 g
Stap-vir-stap instruksie
- Sip die blankes met sout in 'n skuimmassa. Wanneer die kenmerkende lugpieke op die oppervlak verskyn, sit dit in die yskas.
- Jongmense om wit met suiker te maal, spuit sonneblomolie en asyn, wat met asyn gedroog word.
- Met lae hitte laat die melk kook en los die sjokolade daarin, en breek dit eers in klein stukkies. Wanneer die vloeistof 'n aangename ligbruin kleur het, verwyder uit die bord en afkoel goed.
- Meng die meel met kakao poeier, sif deur 'n sif en voeg by die melkmassa. Plaas die eiergele, roer goed en voeg die eekhorings sorgvuldig toe, probeer om nie te vestig nie.
- Braai die pannekoeke vir 1 minuut van elke kant af in 'n warm braaipan en lê dit op 'n bord.
- Al die bestanddele van die vulling, behalwe vir vrugte, slaan tot 'n romerige staat, vetpannekoeke, versprei jou gunsteling vrugte van bo af, rol in buise en liggies in rolle met gelyke dikte.
- Botter en sjokolade smelt in die bad. Doop in hierdie sousrolletjies en laat hulle vries of net van bo af gooi en aan tafel dien.
Pannekoekpannekoeke op soetjoghurt, 'n resep met 'n foto
Vir hierdie toets kan jy nie net die gewone soet drinkjogurt gebruik nie, maar ook vrugte. Dan kry pannekoeke 'n helder, ryk smaak en 'n vars bessie-romige geur.
Noodsaaklike bestanddele:
- soet drink jogurt - ½ liter
- olyfolie - 1 eetlepel
- Bruinsuiker - 2 el
- poeiermelk - 50 g
- sout van die see - ½ teelepel
- Meel van die hoogste graad - 150 g
- Botter - 50 g
- eier - 2 stukke
Stap-vir-stap instruksie
- Meng die jogurt by kamertemperatuur met sout, suiker en klits deeglik.
- Oploss botter op 'n waterbad, verwyder uit die bord en afkoel.
- Bloei sif deur 'n sif, voeg by 'n jogurtbasis en meng totdat die knoppe en stolsels heeltemal oplos.
- Aan die einde, voeg gesmelte botter by, roer en laat die pannekoekmassa vir 1 uur om asem te haal. Gedurende hierdie tyd swel alle droë bestanddele en los in die vloeistof heeltemal op.
- Braai pan op hoë hitte, gaar met olyfolie en braai pannekoeke aan weerskante tot 'n rooierige goue kleure.
- Voordat dit bedien word, rol dit mooi en strooi dit met poeiermelk.
Kook in die huis soet pannekoeke op die water
Selfs op gewone gekookte water kan jy lekker, delikate en knapperige pannekoeke bak. En as dit as basis dien om mineraalwater te gebruik, sal die deeg blykbaar lug, delikaat en baie poreus wees.
Noodsaaklike bestanddele:
- gekookte water (of mineraalwater) - 600 ml
- eiers - 2 stukke
- sout - ½ teelepel
- Gegranuleerde Suiker - 4 eetlepels
- groente-olie - 3 el
- Meel van die hoogste graad - 1 ste
Stap-vir-stap instruksie
- Eiers klop met suiker en sout, en gooi dan water by kamertemperatuur.
- Meng die meel, voeg by die vloeibare massa en meng met klits tot 'n homogene konsekwentheid. Los 40 minute op die kombuistafel, bedek met gaas.
- Aan die einde, gooi die sonneblomolie in en draai dit in die kloksgewys rigting.
- Bak vir 1 minuut aan elke kant op 'n warm braaipan. Sit pannekoeke saam met warm souse, stroop en slagroom.
Soet pannekoeke op melk met 'n gekarameliseerde peer
Suur soet pannekoeke is nie moeilik nie, maar so 'n skottel is onwaarskynlik om enigiemand te verras. Maar as jy 'n oorspronklike vulling by 'n eenvoudige toets voeg, byvoorbeeld, 'n gekarameliseerde peer, sal selfs die gewone kos in 'n oomblik verander word in 'n pragtige en skouspelagtige nagereg wat almal wil smaak.