Room van sampioen sop
Om hierdie sop te maak, kan jy absoluut enige bevrore sampioene (champignons, chanterelles, wit) gebruik. Hierdie gereg is nie net geskik vir 'n toevallige tafel nie, maar ook vir 'n feestelike aandete.
Noodsaaklike bestanddele:
- bevrore sampioene - 500 g
- meel - 3 eetlepels. l.
- brood (wit of swart) - 200 g
- sout
- pietersielie
- groente-olie - 2 el. l.
- groentebouillon of water - 300 ml.
Metode van voorbereiding:
- Sny die uie en wortels fyngekap en braai dit in groente-olie.
- Ontdooi die sampioene. Vou dit in 'n kastrol, voeg die blokkies bymekaar.
- Ons sit gebraaide ui met wortels in 'n pan en gooi dit alles oor met kookwater.
- Ons bring die sop kook, voeg die groente daarby.
- Ons het die sop in 'n blender geslaan na die toestand van die aartappels.
Room sop van bevrore sampioene
'N heerlike room sop gemaak van bevrore bos sampioene is baie gewild by jong kinders. Daarom moet elke ma leer hoe om hierdie warm gereg te kook.
Noodsaaklike bestanddele:
- hoenderbouillon - 0,5 l
- Mushrooms bevrore - 500 g
- uie - 2 stuks.
- sonneblomolie - 2 el. l.
- meel - 2 el. l.
- room - 200 ml.
- speserye (sout, peper).
Metode van voorbereiding:
- Ontdooi, spoel die sampioene goed en sny dit in stukkies.
- Sny die ui en braai dit saam met die sampioene tot goudbruin.
- Sit die sampioene in 'n blender, voeg daar hoenderbouillon (1/3 deel) by en slyp al die inhoud tot die romerige toestand.
- Smelt die botter in die kastrol.
- Voeg verskeie lepels meel in die olie.
- Meng die meel met die sampioene, voeg die res van die sous by en bring dit tot kookpunt.
- Voeg room by en kook vir nog 'n paar minute (5-7).
Om te proe, kan jy sop bedien met croutons en groentes.
Tot op datum is resepte vir die kook van sampioen sop, aartappels 'n groot verskeidenheid. Wil jy jou gesin lekker en terselfdertyd maklik en maklik in kook, 'n skottel? Maak seker dat soppuree uit bevrore sampioene voorberei word.