Pampoenkoek

1. Pampoen word geskil en in groot blokkies gesny. Wikkel alles in foelie, en vir m Bestanddele: instruksies

1. Pampoen word geskil en in groot blokkies gesny. Wikkel alles in foelie, en blaas saggies in die oond. Jy kan ook kook in water. Dreineer dan die water. Kom ons sny nog meer pampoen. 2. Was die pampoen met 'n vurk in die aartappels. Jy kan 'n bietjie water byvoeg (as 'n droë pampoen). Konsekwentheid moet 'n kind se kapokaartappels wees. 3. Eiers word in 'n bak gebreek, suiker bygevoeg en met 'n menger geslaan. Ons sal hier botter en kapokaartappels byvoeg. Skud weer. 4. Voeg meel, neutmuskaat, soetrissie, naeltjies, kaneel, lemoenskil of suurlemoenskil, bakpoeier en sout by. Al die klits. Voeg nou die pampoen by, sny dit in klein blokkies. Skep die mengsel. 5. Ons smeer die olie vir bak. Plaas dan die deeg daarin. Ons stuur dit na 'n voorverhitte oond (180 grade), bak tot gaar. 6. Vat dit dan uit die oond, laat dit afkoel, sny dit en dien dit.

Porsies: 8