Paella groente

Paella voorberei Paella word beskou as 'n tradisionele Spaanse gereg, hoewel die Spanjaarde self erken dat die wêreldberoemde paella en liefde 'n bykomstige en simbool van slegs een streek van die land is - Valencia. Nou kan hierdie gereg gevind word in die spyskaart van elke Spaanse restaurant en in die meeste restaurante van die Europese kombuis. Hy het baie gemeen met die Italiaanse risotto. In elk geval is die hoofbestanddele van albei disse dieselfde: dit is rys en olyfolie. Alhoewel die paella nog tamaties en saffraan moet wees, ongeag wat jy bykom tot die basiese beginsels. In Spanje self is daar byna drie honderd spesies paella - dit word voorberei met vleis, gemaalde vleis, vis, verskeie seekos. Daar is ook 'n groente paella, wat ons jou sal leer om te kook. In die afwesigheid van 'n spesiale braaipan met twee handvatsels, die naam van wat paella genoem word, kan jy 'n groot braaipan met 'n wye bodem en dik mure gebruik. Moenie hierdie gereg in 'n dik laag in 'n klein bak voorberei nie, anders sal dit sy smaak verloor en sal nie so sappig wees soos dit behoort te wees nie.

Paella voorberei Paella word beskou as 'n tradisionele Spaanse gereg, hoewel die Spanjaarde self erken dat die wêreldberoemde paella en liefde 'n bykomstige en simbool van slegs een streek van die land is - Valencia. Nou kan hierdie gereg gevind word in die spyskaart van elke Spaanse restaurant en in die meeste restaurante van die Europese kombuis. Hy het baie gemeen met die Italiaanse risotto. In elk geval is die hoofbestanddele van albei disse dieselfde: dit is rys en olyfolie. Alhoewel die paella nog tamaties en saffraan moet wees, ongeag wat jy bykom tot die basiese beginsels. In Spanje self is daar byna drie honderd spesies paella - dit word voorberei met vleis, gemaalde vleis, vis, verskeie seekos. Daar is ook 'n groente paella, wat ons jou sal leer om te kook. In die afwesigheid van 'n spesiale braaipan met twee handvatsels, die naam van wat paella genoem word, kan jy 'n groot braaipan met 'n wye bodem en dik mure gebruik. Moenie hierdie gereg in 'n dik laag in 'n klein bak voorberei nie, anders sal dit sy smaak verloor en sal nie so sappig wees soos dit behoort te wees nie.

bestanddele:

• Langgraan Rys 1 eetlepel.
• Hoenderbottel 700 ml
• Peper soet 2 stuks.
• Uie 1 stuks.
• Knoffel 3 dentikels
• Tamaties 4 stuks.
• Vars Boontjies 150 g
• Saffraan grond 1 teelepel.
• Peper swart grond 2 knippie
• Sout 2 knippie
• Olyfolie 4 el. l.

instruksies

• Stap 1 Om papaja voor te berei, vat rys, soetrissie, vlesige tamaties, uie, knoffel, peulbone, speserye en hoenderbouillon.
• Stap 2 Sny die soetpeper in stroke, die uie in halwe ringe en die knoffel met dun plate.
• Stap 3 Skil die tamaties af en sny dit groot.
• Stap 4 Was die bone, verwyder die harde ponytails en sny dit.
• Stap 5 Verhit die olyfolie in 'n groot diepbraaipan en braai die peper, uie en knoffel 3-5 minute oor 'n groot vuur.
• Stap 6 Voeg dan die gewaste rys en saffraan by en roer dit vir 2-3 minute op 'n groot vuurbraai. Roer gereeld.
• Stap 7 Voeg die tamaties en sous by, bring alles tot kookpunt en verlaag die hitte - kook al 10-15 minute sonder om die deksel te bedek.
• Stap 8 Voeg dan die boontjies by en kook vir nog 7-10 minute.
• Stap 9 Voeg sout en swart gemaalde peper by die smaak.