- Verpakking van mediumgrootte skulpvis-macaroni - 1 stuk
- Gesnyde spek - 500 gram
- Ligte sous vir slaai - 1 1/2 koppies
- Gesnyde uie - 1 stuk
- Tamaties - 2 Stukke
Bring 'n groot pot effens gesoute water tot kookpunt. Voeg die pasta by en kook tot sag, sowat 8 minute. Dreineer en spoel onder koue water vir verkoeling. Terselfdertyd kook die spek in 'n groot diep braaipan oor medium hitte tot bruin en knapperig. Verwyder uit die braaipan en dreineer met papierhanddoeke. Meng die sous, uie en tamaties in 'n groot bak. Meng met verkoelde pasta. Pasta sal vloeistof absorbeer, moenie bekommerd wees as dit te veel lyk nie. Sit in die yskas vir 'n paar uur of snags. Voeg die spek bo-op voor dit bedien word.
Porsies: 10