Sweet pannekoektaart "Makovka" "Makovka" - 'n taart pannekoeke met papawersaad met 'n vla. Die gereg is baie sag, soet genoeg, soms het dit gelyk asof dit kondensroom was in plaas van room. Baie bevredigend! Papaver word bygevoeg in 'n klein maar optimale hoeveelheid om merkbaar en tasbaar te wees. Melk vir pannekoeke moet vars geneem word, dit is belangrik. Wanneer die deeg vir pannekoeke dik sal wees as suurroom, dit is ongeveer die helfte van die melkmengsel bygevoeg. Dit is nodig om deeglik te meng, om die deeg te laat sweer om 'n gladde en homogene toets sonder klonte te verkry. Dan kan jy die res van die melk met die eiers gooi. Die deeg moet oorbly om 'n bietjie te staan, sodat die meel behoorlik afgehandel word. As 'n room, neem 'n vla, maar jy kan ook veilig jou gunsteling, bewese resep gebruik. Voor interlaying is dit wenslik dat die room en pannekoeke van dieselfde temperatuur is. Gereelde taart moet met 'n groot omgekeerde bak bedek word, sodat die room nie in die lug word nie.
bestanddele:- Eiers Hoender 2 stuks.
- Sout 1 knippie
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 2 eetlepels. l.
- Papaver 1.5 eetlepels. l.
- Melk 500 ml
- Suiker 2 eetlepels. l.
- Mel, koring 160 g
- Suiker vanielje 0,5 eetlepel.
- Suiker 200g
- Koring Meel 75 gr
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Melk 700 ml
- Sout 1 knippie
- Stap 1 Berei kos vir pannekoeke voor: blom, suiker, eiers, melk, papawer, olie; vir room - meel, melk, eiers, suiker en suiker, vanielje.
- Stap 2 In een bak kombineer die gesifte meel, suiker, sout, papawersaad. Roer.
- Stap 3 In 'n ander bak, klits die eiers liggies.
- Stap 4 Voeg die melk by die eiers. Roer.
- Stap 5 Voeg meel by die melk-eier mengsel. Roer voortdurend. Aan die einde, voeg die groente-olie by. Laat staan vir 15 minute.
- Stap 6 Berei dun pannekoeke in 'n pan sonder om olie of vet by te voeg.
- Stap 7 Om die room voor te berei, klits die eiers met suiker, sout en vanieljesuiker.
- Stap 8 Voeg die gesifte meel by, roer. Giet in 200 ml koue melk. Roer tot glad.
- Stap 9 Giet dit saggies 500 ml melk en roer aanhoudend. Sit die kastrol op 'n matige vuur, roer om te verhit tot dik. Moenie kook nie. Die verkoelde room sal selfs dikker en digter word.
- Stap 10 Verbind die koek, voeg 1-2 eetlepels by elke pannekoek. l. room. Laat 'n paar uur in die yskas vir bevrugting.