Gedeelte Slaai Met Krabstokke Hierdie slaai word gedeeltelik bedien in deursigtige Kremankah. Dit moet minstens 30 minute in die yskas wees. Die slaai blyk ongewoon te wees, die smaak is taamlik pittig en vir die minnaar, aangesien dit baie gepekelde uie bevat. Mayonnaise moenie spyt wees nie - die slaai sal sappiger wees!
bestanddele:- Krabstokke 100g
- Ui paars 1 PC.
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Kaas hard 80 g
- Vars dille 0,75 bossie
- Mayonnaise 8 el. l.
- Water gekook 1 eetlepels.
- Sout 0,5 teelepel.
- Suiker 0.5 teelepel.
- Tafasyn 1 eetlepels. l.
- Stap 1 Ons benodig krapstokkies, harde kaas, gekookte eiers, vars dille, pers uie, warmgekookte water, sout, suiker, table-asyn, mayonnaise om 'n slaai-cocktail "Gera" voor te berei.
- Stap 2 Ons suiwer die pers ui en sny dit in halwe ringe, gooi dit saam met warmgekookte water gemeng met suiker, sout, table-asyn. Kom ons sit die ui vir 15 minute. Hierdie keer kook ons die eiers.
- Stap 3 Met die uie voeg die water saam en sny dit in groot genoeg stukkies.
- Stap 4 Ons maak die afgekoelde eiers skoon en sny dit in blokkies.
- Stap 5 Kreefstokkies in dun ringe gesny.
- Stap 6 Ons vryf die harde kaas op 'n fyn rasper.
- Stap 7 Plaas die gemarineerde ui in die glasbakkies.
- Stap 8 Lê die gesnyde eiers bo-op die ui.
- Stap 9 Maak die eierlaag saggies met mayonnaise.
- Stap 10 Lê nou 'n laag gekapte dille.
- Stap 11 Op die dille laag versprei ons die gesnyde krapstokkies.
- Stap 12 Water die kraplaag met mayonnaise.
- Stap 13 Plaas die laaste laag gerasperde kaas.
- Stap 14 Sit die slaai vir 30 minute in die yskas. Voordat dit bedien word, versier elke porsie met 'n takkie dille.