Ons eenvoudige resepte en instruksies is geskik vir die bakkie van die restaurantkoek "Rooi fluweel" by die huis. Ons het die mees oorspronklike variante van hierdie nagereg gebak. Ons stap-vir-stap resepte met foto's en video's sal help om die meesterstukke van Andy Shefa en Julia Vysotskaya te herhaal.
Klassieke koek "Rooi fluweel" - stap-vir-stap resep met foto
Bestanddele vir die koek "Rooi fluweel"
- Sol. olie - 1,5 items;
- room 10% - 1 item;
- eiers - 3 stukke;
- Asyn - 1 eetlepel;
- vanielje, sout, koeldrank - 1 teelepel;
- suiker - 2 items;
- meel - 2,5 items;
- kakao - 1 eetlepel;
- dreineer. kaas - 600-700 g;
- dreineer. olie - 110 g;
- Oloko - 2 eetlepels;
- poeiermelk - 300 g;
- kleurstof, aarbei - na goeddunke.
Stap-vir-stap foto-resep vir "Rooi fluweel"
- Snooze die drein afsonderlik. kaas en botter, suikerpoeier, melk. Berei die deeg uit die oorblywende bestanddele.
- Bak 3 koeke uit die voorbereide deeg. Vir vorms met 'n diameter van 8 cm is genoeg vir net 20-25 minute (temperatuur - 180 grade). Klits die room uit die uitgestelde bestanddele.
- Gaan voort om die koek te versamel.
- Dit is lekker om die koeke met room te smeer.
- Die oorblywende room om die versamelde koek te bedek.
- Versier die koek.
Oorspronklike koek "Rooi fluweel" - resep met 'n foto van Andy Shefa
Bestanddele vir die oorspronklike rooi fluweelkoek van Andy Shefa
- suiker - 395 g;
- meel - 360 g;
- dreineer. olie 82,5% - 225 g;
- melk 3,5% - 250 g;
- eiers -2 stuks.
- bakpoeier - 10 g;
- kakao - 15 g;
- rooi gel kleur.
Foto-resep vir die kook van die oorspronklike koek van Andy Shef "Rooi fluweel"
- Berei bestanddele vir werk voor.
- Meng die gemmerde botter met suiker. Roer die mengsel met 'n blender.
- Meng die meel met kakao en bakpoeier. Meng hulle deeglik om 'n homogene massa te verkry.
- Voeg 1 eier by die botter en suiker by en herhaal die knie.
- Voeg 'n tweede eier by die blenderbak en meng die voorbereide massa weer tot glad.
- Gooi die helfte van die gekookte melk in die blenderbak. Meng die massa.
- Voeg die helfte van die voorbereide droë bestanddele by, meng alles.
- Giet die oorblywende melk, meng. Voeg dan die helfte van die droë bestanddele by, meng alles.
- Voeg die kleurstof by die deeg, knie die deeg weer.
- Sit die deeg in vorms met 'n deursnee van 16 cm.
- Bak koeke by 'n temperatuur van 150 grade ("Top-Bottom" -modus) totdat die deeg van ligte druk spring.
- Elke gebakte koek is nog steeds warm toegedraai in kosfilm en dan afgekoel. Na 4 uur in die yskas geknie. Versamel die stukkies van die koeke, breek dit, lê dit op 'n bakplaat en droog dit vir 1 uur by 120 grade.
- Maal die stukkies koek in 'n krummel. Berei 'n room van 100 g room 33%, 500 g gedreineer. kaas en 70 g suiker. Versamel die koek en laat in die yskas tot die room stol.
- Versier die koek met rooi krummels.
Hoe om stap-vir-stap 'n koek te maak "Rooi fluweel" sonder 'n kleurstof - 'n resep met 'n foto
Bestanddele vir die voorbereiding van 'n koek "Rooi fluweel" sonder kleurstowwe
- beet - 2 stuks.
- meel - 1 1/4 van die artikel;
- suiker - 3/4;
- dreineer. olie - 0,5 items;
- bakpoeier - 0,5 teelepel;
- suurlemoensap - 1 eetlepel.
- kakao - 2 eetlepels;
- rys asyn - 1,5 teelepel;
- eier - 2 stukke;
- room - 0.5 eetlepels.
Foto-resep kookkoek met die naam "Rooi fluweel" sonder die byvoeging van kleurstof
- Plaas die beet in die vorm. Gooi die vorm half met water, bedek met perkament en foelie bo-op. Dompel in die oond 1-1,5 uur teen 200 grade. Maak dan skoon met 'n blender.
- Klits botter en suiker op. Voeg 2 eiers by hulle en meng tot homogeen. Gee die beetpulp.
- Meng die meel, kakao en bakpoeier. Meng die asyn, suurlemoensap, room apart. Droë bestanddele voeg by die beetmassa bymekaar. Voeg dan room toe met bymiddels.
- Sit die deeg in vorms, bak 180 grade 35-45 minute.
- Smeer die koekroom met roomkaas en poeiersuiker. Om 'n koek 'n room uit te reik. As jy wil, gooi dit op wit sjokolade.
Heerlike koek "Rooi fluweel" stap vir stap van Julia Vysotskaya - resep met foto
Lys van bestanddele vir die kook "Rooi fluweel" volgens die resep van Julia Vysotskaya
- meel 400 g;
- dreineer. olie - 115 g;
- Sol. olie - 1 item;
- eier - 2 stukke;
- room - 1 item;
- Asyn - 0.5 teelepel;
- kakao - 10 g;
- koeldrank - 1 teelepel;
- dreineer. kaas - 400 g;
- dreineer. olie - 115 g;
- Poeiersuiker - 450 g;
- die kleurstof is na goeddunke.
Foto-resep vir kook "Rooi fluweel" van Julia Vysotskaya
- Sit pruime opsy. olie (115 g), dreineer. kaas en poeier. Berei die deeg uit die oorblywende bestanddele, meng dit deeglik. Bak 2 koeke (temperatuur - 180 grade, tyd - 25 minute).
- Berei 'n pragtige room van uitgestelde bestanddele voor. Om hul koeke te smeer.
- Top met koekkrummels uit die koek.