- meel - 1 3/4 koppies
- Geelmielie - 1/3 beker
- bakpoeier - 1 teelepel
- Soda - 1/2 teelepels
- sout - 1/2 teelepels
- suiker - 1 koppie
- ligte bruin suiker - 1/2 koppie
- gesmelte botter - 8 items. lepels
- karringmelk - 1 koppie
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel
- eiers kamertemperatuur - 4 stukke
- gesmelte semisweet sjokolade - 120 gram (room)
- botter van kamertemperatuur - 220 gram (room)
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel (room)
- kakao - 1/4 koppies (room)
- suikerpoeier - 5 koppies (room)
- karringmelk - 1/3 koppies (room)
1. Voorverhit die oond tot 175 grade en sprinkel twee ronde vorms met 'n deursnee van 20 cm-spuittenk. Sif meel, mielieblom, bakpoeier, koeldrank, sout, suiker en bruinsuiker in 'n groot bak. 2. In 'n medium bak, sop botter, karringmelk, vanielje uittreksel en eiers tot glad. 3 Voeg die eiermengsel by die meelmengsel en meng tot daar nie groot klonte in die deeg gelaat word nie (verskeie klein knoppies word toegelaat). 4. Verdeel die deeg tussen voorbereide vorms en bak vir 25-30 minute. Koel die koeke vir 10 minute in die vorm en verwyder dan vir 'n rooster vir volledige afkoeling. 5. Ondertussen kook die sjokolade room. Klits die gesmelte sjokolade en botter in 'n groot bak tot 'n romerige konsekwentheid. 6. Voeg die vanielje-uittreksel, kakao, suikerpoeier en klitser by. Gooi die karringmelk stadig en klop totdat die room die verlangde konsekwentheid bereik het. As die room baie dik is, voeg 'n paar druppels melk by. 7. Wanneer die koeke koel is, sit hulle bo-op mekaar en bedek dit met room. 8. Smeer die boonste en sye van die koek met room. Versier na wens.
Porsies: 10-12