- Melk - 500 Milliliter
- Rys - 200 gram
- Botter - 100 gram
- Eiers - 3 stukke
- Suiker - 100 gram
- Vanieliersuiker - 1 teelepel
- Wortels - 200 gram
- Appels - 300 gram
- Rosyntjies - 100 gram
- Kaneel - Om te proe
1. Giet die melk in die pan en sit dit op die vuur. Spoel 'n paar keer goed in koue water. Sodra die melk kook, gooi rys daarin. Verminder die hitte tot medium en kook vir 20-25 minute, nie vergeet om voortdurend te roer nie. 2. Voeg gemengde rysolie by, roer goed en verwyder uit hitte. Skei die eierwitte uit die eiergele. Jolms meng met suiker en vanielje en voeg by die ryspap. 3. Berei ons vrugte voor. Appels en wortels moet gewas en skoongemaak word. Wortels rooster op medium rasper. Van die appels verwyder die kern en sny dit in klein blokkies. Rosyntjies moet gewas word, van puin skoongemaak en sowat 20 minute in warm water week. Plaas al die voorbereide vrugte en groente in die rysmengsel. Roer goed. 4. Skep die menger in 'n aparte bak met proteïene en voeg by ons bestanddele. Roer liggies. 5. Smeer die bakplaat met olie of bedekking met perkamentpapier. Lê ons mengsel in die vorm en vlak die oppervlak. Die oond moet verhit word tot 180 grade. Ons oondbak sal sowat 30 minute bak. Gereelde oondbak moet effens afgekoel word, in porsies gesny word. U kan bedien met suurroom of konfyt.
Porsies: 6-7