Pienk tee van tuisgemaakte fermentasie - stap vir stap resep
Die proses van gisting by die huis is eenvoudig. Dit is genoeg om 'n bakplaat en 'n lap foelie te hê. Nog 'n slypmasjien nodig om die blare te blaai. Jy kan net 'n pienk drank maak, wat net pienk knoppies nodig het. En jy kan werklike pienk tee kry, dit wil sê verdun die gefermenteerde blomblare met 'n tee blaar - swart of groen.
Noodsaaklike bestanddele:
- roosblare - 50 gr.
- tee blare - 50 gr.
Stap-vir-stap instruksie:
- Om mee te begin moet jy die kroonblare uit die volle oop rose afsny. Dit is beter, as die blomme donkerrooi is, sal die tee drink 'n pragtige en ryk kleur verkry. Van geel rose-tee het egter ook 'n baie interessante skaduwee.
Aan die noot! Om tee op hierdie resep te maak, sal blomblare van absoluut enige soort pas. Maar veral 'n geurige drank met 'n ryk smaak word verkry uit die blomme van 'n tee roos.
- Gehaleerde blare moet gewas en gedroog word, en dan een keer deur 'n vleissnit geslaag word.
- Die gevolglike massa moet eweredig versprei word oor 'n bakplaat wat met foelie bedek is.
- 'N Rooster met 'n roos moet met 'n klam gaas bedek word en vir 'n uur en 'n half in die oond by 'n temperatuur van 100 grade sit.
- Na die vasgestelde tyd moet die bakplaat verwyder word, effens die blaarmassa gesny en bedek word met 'n droë gaas. Ongeveer 2 uur om skoon te maak in 'n geventileerde helder plek, maar nie onder direkte sonlig nie.
- Die proses van fermentasie van pienk blomblare is soortgelyk aan die gisting van rou Puer en Ivan-tee. Dit blyk dat die samestelling, wat met water gebrou kan word, tot kookpunt gebring word. Om die smaak te verbeter, kan blomblare met 'n tee blaar gemeng word in 'n 1: 1 verhouding.
