- meel - 1 3/4 koppies
- Koringmeel - 1 3/4 koppies
- geroosterde koring semels - 3 Art. lepels
- geroosterde koringkiem - 3 Art. lepels
- hawervlokkies - 2 Art. lepels
- donker bruin suiker - 2 Art. lepels
- koeldrank - 1 teelepel
- sout - 1 teelepel
- van verkoelde botter - 2 items. lepels
- Karnemelk - 2 koppies
1. Plaas die staander in die middelste posisie en verhit die oond tot 220 grade. Lyn die bakplaat met perkamentpapier of 'n silikoonmat. Meng die meel, koring, koringkiem, hawermeel, bruinsuiker, koeldrank en sout in 'n groot bak. 2. Voeg gekapte botter by en slyp tot 'n krummelagtige konsekwentheid. Voeg genoeg karringmelk by om 'n sagte deeg te maak. 3. Knie die deeg effens en sit dit in die voorbereide vorm. Skep 'n sirkel uit die deeg en maak dan, met behulp van 'n broodmes, twee keer in die toets dwarsoor 2,5 cm diep. 4. Bak in 'n voorverhitte oond tot die brood donkerbruin word, en die tandestokkie wat in die middel geplaas word, sal nie skoon uitkom nie. Dit sal jou ongeveer 40 minute neem. Uittreksel die brood uit die vorm en afkoel dit ongeveer 30 minute op die toonbank voor dit bedien word.
Porsies: 6-7