Broodstokkies met kaas

Om broodstokkies voor te berei, moet ons eerstens mozzarella-kaas sny. Bestanddele:

• Mozzarella-kaas - 450 gram
• Pizza Deeg - 900 Gram
• Olyfolie - - Om te proe
• Gedroogde grond knoffel - - Om te proe
• Oregano - - Om te proe
• Sout - - Om te smaak
• Geroosterde Parmesaan - 1 Glas

instruksies

Om broodstokkies voor te berei, moet ons eers die mozzarella-kaas in dun blaaie sny. Deeg (half 450 gram) rol in 'n reghoek (20 by 40 cm) en sny die deeg in stroke 5 cm breed en 20 cm lank (soos in die foto). Sit die kaas in die middel van die strepe uit die deeg en voeg dit by. Wikkel die gevolgde stokkies met olyfolie, strooi met knoffel, oregano, sout, peper stewig oor. Plaas die stokkies op 'n bakplaat wat met bakpapier bedek is en strooi die stokkies met gerasperde parmesaan. Stokke sonder versuim stuur 'n voorverhit tot 220 grade oond. BELANGRIK om nie te vergeet om die temperatuur tot 170 grade te verlaag nie, wanneer die stokke reeds in die oond sal wees. Bak die stokkies vir 15-20 minute totdat die deeg bloos. Gaan voort met die voorbereiding van die tweede bondel broodstokkies. Stokke dien verkoue. Dit is die beste om 'n bietjie ligsaus te kook, benewens die stokkies. Byvoorbeeld, tamatie.

Porsies: 8-10