- 'n pakkie droë gis - 2 stukke
- warm water - 2/3 Glas
- van eiergele - 6 stukke
- eiers, kamertemperatuur - 4 stukke
- groente-olie - 1/2 koppie
- wit suiker - 1/4 Glas
- sout - 1 teelepel
- meel - 41/2 Bril
Los in 'n groot bak gis in water. Voeg eiergele, 3 eiers, botter, suiker en sout by. Voeg ongeveer 3-1 / 2 koppies meel by om 'n taai deeg te maak. Sit die deeg op 'n liggemaakte oppervlak. Knie met die oorblywende meel tot glad en elasties, sowat 7 minute. Sit 'n goed-olie-oliebak in en bedek die hele oppervlak van die deeg met olie. Bedek met 'n klam lap. Sit 'n warm plek vir 1-1 / 2 uur. Knie die deeg en verdeel in 3 dele. Rol elke deel in 'n bondel sowat 12 sentimeter lank. Weef drie bondels in 'n vleis en knyp die punte. Sit die brood op 'n gesmeerde bakplaat. Klop die oorblywende 1 eier met 'n knippie sout; Smeer die brood. Laat die brood styg tot dit verdubbel, sowat 45 minute. Voorverhit die oond tot 375 grade Fahrenheit (190 grade C). Smeer weer die brood met eier. Bak vir 40 minute, of tot goudbruin. Om af te koel.
Porsies: 18