- Komkommer - 2 stukke
- Radysrooi - 2 stukke
- Groen uie (bondel) - 1 Stuk
- Gekookte vleis of wors - 400 gram
- Eier Hoender - 2 stukke
- Aartappels - 2 stukke
- Bier - 1 liter
Somersoep op bier is die meeste soos mans - 'n soort van twee in een: bier met 'n hapje. Ek gebruik gewoonlik ligte bier, ek beveel ook die sogenaamde "lewendige" vars aan. Om hierdie okroshka-smaak te proe is dieselfde as die gewone, die verskil is slegs in die nasmaak wat jou gunstelingbier verlaat. Om okroshka op bier voor te berei, benodig jy 'n paar vars komkommers, radyse, 'n klomp vars uie, vleis - verkieslik gekookte bees, eiers en natuurlik bier. Ek sal jou in detail vertel hoe om okroshka op bier voor te berei: 1. Skep eers die aartappels en eiers. Aartappels kan dadelik skoongemaak word en in blokkies gesny word en so kook - sal baie vinniger wees. Maar as jy die tyd het, kan jy in uniforms kook. Dan moet ons eiers en aartappels afkoel. Dan moet hulle skoongemaak word en in klein blokkies gesny word. 2. Met die gekookte voorbereide wors is alles duidelik, maar as die vleis rou is, moet dit ook gekook word. Jy kan hoenderfilet of beeslepel gebruik. makliker om te sê, wat jy het of wat jy die meeste hou. Ons sny die vleis, maar sny die worsblokkies. 3. Spoel komkommer, radyse en uie, droog en sny soos jy wil. Ek sny gewoonlik radyse met halfsirkels, en komkommers - blokkies. 4. Al die gesnyde bestanddele word in 'n bak of pot gemeng, giet met bier. Om smaak te gee, kan jy sout en mayonnaise byvoeg. Maar in ons familie doen ons sonder hulle. Almal: okroshka op bier is gereed! Bon appetit! ;)
Porsies: 2