- Soetrissie - 1/2 Stukkies
- Knoffel - 2 tande
- Groen uie - 20 gram
- Tafynyn - 40 Milliliter
- Sojasous - 20 milliliter
- Chili poeier - 1 teelepel
- Turkyefilet - 600 gram
Ons kook die groente: peper die sade en sny dit, knip die knoffel, maak die groen uie skoon en droog dit deeglik. Ons sit groente in 'n bakkie, ons voeg 'n sojasous en asyn by. Gooi klits alles tot 'n eenvormige konsekwentheid. Om te proe voeg ons chili peper by - ons hou van 'n skerp marinade, dus voeg ons 'n teelepel grond by. Weereens, 'n goeie mengsel. Ons sny die kalkoenfilet uit die are en sny dit in porsies vir Shish Kebabs - die blokkies met 'n kant ongeveer 4 cm. Neem die sak, sit die vleis daar en vul dit by die marinade. Vou die sak styf en gooi dit 'n paar uur in die yskas. Die vleis moet goed gemarineer word. Ingemaakte vleis word uit die yskas geneem en op spiese toegedraai. Ons sit hulle op die verhitte braaipan. Braai in 'n gegrilde pan tot by al die kante gaar. Die vleis moet uitgedraai word, gebraai, nie klam wees nie.
Porsies: 3-4